前言
“素胚勾勒出青花笔锋浓转淡，瓶身描绘的牡丹一如你初妆。冉冉檀香透过窗心事我了然，宣纸上走笔至此搁一半，釉色渲染仕女图韵味被私藏，而你嫣然的一笑如含苞待放。”当年周董的那曲《青花瓷》红遍大江南北，而青花瓷作为具有独特文化色彩的中国瓷器主流品种之一，在对外贸易上占据了非常重要的地位。
青花瓷的发展
青花瓷的发展与中国息息相关，在陶瓷装饰发展的历史长河中，没有哪一种装饰类型能有青花瓷的影响巨大。明代时期，青花瓷器进入了全盛时期，其制造技术外传至近东以及日本、朝鲜等其他国家，最后传到了欧洲。虽然从十八世纪早期开始，色彩斑斓的瓷器已经普遍存在，但青花瓷依然保持着其旺盛的生机。
然而最早使用氧化钴为着色剂进行彩绘装饰，使画面呈现美丽蓝色的方法并非在中国，而是近东。实际上，在中国用含有钴的蓝釉彩来装饰陶器的做法是在唐代晚期才发展起来。
蓝色釉偶尔作为单一颜色釉而使用，或与黄褐色、青色、白色釉互相浸润，形成斑驳灿烂的颜色釉而使用。但，唐代的蓝色没有近东的纯正。唐代采用的装饰图案和技法到早期的青花瓷是一个十分漫长的过程，所以有学者评论说唐代的蓝彩釉不太可能对后来的青花瓷器有很大影响。
虽然对于中国最早生产青花瓷的具体时间不确定，但据资料显示青花瓷的制造不会早于十四世纪早期。
中国青花瓷与波斯青花瓷
提到波斯青花瓷，关系瞬间就变得很微妙，坊间曾流传：青花瓷起源于波斯。那当然是：不存在的。
就制造方法而言，中国早期青花瓷器与波斯青花陶瓷没实质性区别，但最大的区别在于之制造胎时所用的不同原料。中国使用的是真正的长石瓷土，所用的是长石釉，使得高温下胎釉结合良好。即使在青花瓷发展的初期阶段，中国人也能很娴熟的使用青料，所描绘的花纹图案也能够淋漓尽致地表现出来。
东方的青花瓷器，尤其是中国生产的青花瓷器，在整个发展过程中，其独一无二的质量，为其他国家所望尘莫及。
各国的青花瓷
中国烧制青花瓷约有600多年的历史，朝鲜、日本也有300多年。中国生产青花瓷器的中心地区在江西省景德镇及其邻近小部分地区，但在中国其他的许多地方也生产青花瓷器，早在十七世纪或更早一些时候，福建也生产了一种独具地方特色的青花瓷器，且对日本的青花瓷器存在颇深的影响。
相较于中国，日本和朝鲜的青花瓷生产历史便要短很多，种类丰富度也稍逊了些，在西方收藏家中，他们所熟悉的日本青花瓷器是一类专门用来外销，或为富裕的君主贵族而专门生产的瓷器。而朝鲜瓷业真正赢得声誉的主要是早期的优秀青瓷，晚期阶段发展起来的青花瓷器也深受欢迎。
东方青花瓷的鉴定
对于绝大多数的普通大众来说，青花瓷的选择的原则可能就是好看，但也不乏少数部分想获得真正的东方青花瓷，那如何鉴定筛选东方青花瓷呢？
和欧洲瓷器不同，由于东方生产瓷器的时间跨度非常大，且人们尊重传统制造，以至于青花瓷器制造方法的变化非常小，这也间接的给了仿造者很大的机会，现在市面上的青花瓷鱼目混珠，真伪鉴定也就变得困难。
1.可将鉴品放置瓷器群中，但前提是鉴品需要多于整器的5%，否则鉴定困难。
2.通过胎和釉的原料，除了十八世纪的软质瓷器外，所有各个时期生产的东方青花瓷器原料基本一致。
3.通过制造和完成的方法，可通过各自的工匠技法把早期瓷器和晚期瓷器分开，早期的碗类和盘类瓷器为手制，而较晚的瓷器则通过特殊的成行工具制造。
4.造型，唐宋时代，晚期对早期瓷器的蓄意仿造较少发生，故造型对鉴定年代提供了一个有价值的指示。
5.纹饰，青花的呈色在鉴定青花瓷器时是首要考虑因素，在某个特定时期里有其代表性的典型发色。
6.年号，年号的字体各自有其特定的特征，据此可辨认不同时期的年号。
总结
东方青花瓷器涵盖了大量的问题，若要真正的鉴定还需要深入了解各个时期不同类型下的青花瓷器。