我的英国之旅 （18）格兰金奇酒厂

文/小谈话

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原计划参观爱丁堡城堡，因为我们购物浪费了时间，只能在街上游车河。爱丁堡和我想象中是一模一样的，没有减分只有加分。

下午我们去参观格兰金奇(GLENKINCHIE)酒厂，威士忌（whisky)酒厂。大多人都会把苏格兰和威士忌联系在一起，到了苏格兰是一定要去参观威士忌酒厂。

格兰金奇酒厂

格兰威士忌是一种烈酒，威士忌的一种。格兰金奇酒厂于1837年建立，接近200年的历史，是苏格兰仅存的三家蒸馏厂之一，也是规模最大的一家，位于爱丁堡25公里边界处。1997年被苏格兰一家酒厂收购，这家酒厂在苏格兰还有27家。

威士忌酒原材料有三种，水，大麦，和酵母。酵母相当于我们的曲块。威士忌度数一般是43度，中国酱酒度数53度。格兰是峡谷山谷低地的意思，因为酿酒需要好水。

漂亮的讲解员

威士忌和中国酿酒方式差不多，中国酱酒是在茅台镇方圆5公里以内，茅台镇在一个狭长的山谷里，这里有闻名中外的赤水河。酒厂选址看来全世界都差不多，峡谷和水。峡谷里气候适宜，空气潮润，微生物菌类，适合酿酒。威士忌也是一款蒸馏酒，和中国酱酒是一样的，只是流程不一样。

酣客中国红

金奇是当时住在当地的一家法国家族，联合起来这家酒厂叫做格兰金奇酒厂。

世界看起来很大，人种不一样，可是我们都在不同的地方摸索出相同的东西，比方说酒。蒸馏酒有哪些呢？威士忌，中国酱酒（茅台、酣客），伏特加，白兰地，龙舌兰。方法是大同小异，在细节上各有千秋。

威士忌酒最少窖藏三年，和酱酒一样。

威士忌适合长期饮用，可以加入三分一的纯净水或者冰块。稀释后，度数会降低了。还可以用一点纯净水稀释一点蜂蜜水，然后加入到威士忌里。威士忌避免阳光直射，适合阴凉暗处。

颜色也是淡金黄色，好酒都一样。

威士忌

威士忌

酒具比酒还贵

今天的讲解员是一个英国典型的美女，男士们都想和她拍照，她也很乐意。出国旅游，我们直接接触到的就是讲解员，我们扫描她，她也在扫描我们，我们和她的交际就在这短短的时间，但我们为产品交流和推广都起到了微不足道得影响力。

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人很孤独，人人都是一座孤岛，需要靠很多东西来支撑自己，释放自己，酒是最好的伴侣。

今天的晚餐是大餐，我很少写美食，今天就给大家上几张图片。

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