“约克郡的人口和苏格兰相仿，面积是比利时的一半，本身就好像是一个国家。它有自己的旗帜、自己的方言，还有自己的节日——约克郡日。虽然当地民众以英格兰子民为傲，但是它们更乐意生活在“上帝自家的郡”（God' s own county）” ——《孤独星球 英国 约克郡》前言
我所有认识的生长在约克郡的朋友、学生、同事，说起自己的家乡，都是个顶个儿的骄傲脸。听了一年的Yorkshire Accent，吃了一年的Yorkshire Pudding，看了一年的Yorkshire Landscape渐渐就相信了，上帝是位约克郡的老乡。
Yorkshire Pudding
Yorkshire Landscape
约克郡位于英伦三岛的中心，融合了苏格兰的苍凉壮美和南英格兰的精致秀美，河谷，海岸，山峰，农场，蒸汽火车，善良热情的人，悠闲的生活节奏，从历史到自然到人文，这里满足了我对英国所有的美好幻想。
这里西有约克郡河谷国家公园 (Yorkshire Dales National Park)，北有北约克郡荒原国家公园 (North Yorkshire Moor National Park)，南有峰区国家公园 (Peak Districk National Park)。河谷公园有翠绿欲滴的山坡丘陵、纵横交错的干砌石墙和数不尽的彩色绵羊，荒原公园有英国面积最大的石楠花海和一望无尽的海边公路，峰区公园有耸立的岩石峭壁、恢宏的达西庄园和随处可见来攀岩、探洞、滑翔、骑行、徒步的人。而我也没枉费那一双登山靴，在晴天、雨天、雪天，在高沼、山坳、峭壁，都留下了徒步的难忘回忆。
生活在西约克郡的中心城市利兹，美食、文艺、购物样样都那么令人满足，下班后去Trinity里吃Yo!sushi的回转寿司、Pho的越南河粉、Nando’s的烤鸡、喝Bubble Tea，市中心还有Gaucho Leeds的牛排、Red’s的汉堡、Little Tokyo的天妇罗、Ambiete Tapas的西班牙海鲜饭、Da Marios Pizzeria的意大利千层面、ZAAP的泰式冬阴功汤、Patisserie Valerie的英式下午茶、The Hedley Verity的英式全早餐、Bagel Nash的三文鱼百吉饼......去17世纪的电影院Hyde Park Picture House看一场文艺小众电影《麦克白夫人》、去Leeds Grand Theatre看话剧《简爱》、去Leeds Town Hall听亨德尔的弥赛亚、去Leeds Symphonia听教堂里的交响乐、去Leeds College of Music听大中小提琴四重奏……去Crabtree＆Evelyn买三十支不同味道的护手霜、去ECCO买舒服到像走在海绵上的皮鞋、去Yorkshire Soap买像冰激凌蛋糕一样的香皂、去Yankee Candle买各种薰衣草味道的蜡烛、去Whittard买有矢车菊花瓣佛手柑精油的Earl Gray和奇特口味Blueberry&Chocolate的Rooibos......
精心利用少得可怜的假期，也算南抵英国的最西南角康沃尔郡，北至终年积雪的苏格兰西北高地，一大圈走下来，没有任何一个地方可以代替约克郡的美，我可能也中了那个God’s own county的魔怔了吧。
那么就从西约克郡写起吧：
斯基普顿 (Skipton)
盎格鲁撒克逊语里“绵阳镇“的意思，一路都是漫山遍野的彩色羊，除了吃草就是发呆或打盹儿。去的那天正好赶上了红罂粟花战争纪念仪式，从军人到孩子到乐队，每个人都庄重肃穆。
格拉辛顿 (Grassington)
这里完好地保持着乔治时期的风貌，在镇中心的周日集市上买了包着厚厚蜡的奶酪，沉甸甸圆乎乎像一块巨大的肥皂。也是从这里进入了约克郡河谷国家公园，第一次近距离接触绵羊。
马勒姆 (Malham)
英格兰最广袤的石灰岩地貌，散布着干谷、壶穴、石灰岩路面和瀑布峡谷，还有蔚为壮观的马勒木山坳和高戴尔巨壑。
布拉德福德 (Bradford)
在市中心的Impression Gallery做过一场名为Ultimate的茶艺活动，遇到两个开茶叶店的小哥前来学习中国茶文化，临走时还送我一包只在台北猫空山喝过的奶香味的金萱乌龙茶，之后就对这个城市有好感了。这里的国家媒体博物馆(National Media Museum)记录了摄影、广播、电影、电视、网络的发展历程，还可以体验各种亲手实践的乐趣，还在暗室里拍了哈利波特魔杖下自己画的小兔子。这里还被称为咖喱之都，上个月还办了一个盛大的文学节，希望这里的特色没有被它的邻居—大利兹抹去。
索尔泰尔 (Saltaire)
作为维多利亚时代的标志，这里曾是羊毛大亨索尔特建立的工业村庄，这座曾是全世界规模最大的工厂，现在被改造为Salts Mill，展出大卫霍克尼的当代艺术作品，也卖各种书和工艺品，看书购物吃喝样样具全，颇有台湾诚品书店的感觉，已经被列入联合国教科文组织世界遗产名录。
哈伍德府 (Haword House)
这里有一望无垠的草坪、威严庄重的庭院、步步是景的花园和当时几乎洗劫意大利的室内艺术陈设，这里还有各种珍奇异兽，有企鹅、有火烈鸟，有猫头鹰，还有兔子、野猪、麋鹿……这里还是英剧《维多利亚》的主拍摄地，还见到了剧里维多利亚女王向阿尔伯特亲王求婚时穿的粉色衣裙等一些列华美的维多利亚风格服装展。
霍沃思 (Haworth)
勃朗特三姐妹就是在这里写下了《简爱》《呼啸山庄》和《艾格尼丝格雷》，在那栋狭小的房子里，在屋后那片开满石楠的荒原上。在勃朗特三姐妹的故居里看到了和电影《隐于书后》（To walk invisible) 里一摸一样的写字台和衣服，还有她们父亲工作过的教堂，墓碑和青苔，结瘤的树根，沉重的岁月沧桑感。后来在伦敦威斯敏斯特大教堂里看到刻着三人名字的石碑，就在莎士比亚的旁边，后来在伦敦国家肖像博物馆看到她们不成器的弟弟Bramwell为三个姐姐画的肖像，再后来在话剧《简爱》中看到坚强乐观的夏洛特的化身，可是天妒英才，她们29岁、31岁、39岁就相继早逝了，重新读读她们的作品吧。
往南到南约克郡：
谢菲尔德 (Sheffield)
看冬季花园里的热带植物、和平花园里的喷泉雕塑、千禧年画廊里的艺术展和散落城市的大学校园，就知道曾经的钢铁工业城市已经靠新的知识经济重获新生了。慕名而去了那家“蝎子王”，吃到了mutton而不是lamb，又香又辣的mutton，而不是没什么味道的lamb，实在过瘾。
谢菲尔德附近还有Hope Valley的Derwent Reservoir德文特水库，石屋点缀的Edale埃代尔村，靠Bakewell Tart布丁出名的贝克韦尔，《傲慢与偏见》、《简爱》《伊丽莎白》的拍摄地查茨沃斯庄园Chatsworth House。
最最喜欢北约克郡：
北约克郡是约克郡中面积最大，也是英格兰面积最大的一个郡，在我看来也毫无疑问是景色最美的一个郡。这里没有倒闭的工厂、磨坊和矿井，却有华丽的古老庄园、热闹的海边小镇，雅致的温泉小镇。
约克 (York)
回顾英国的历史，哈德良Hadrian把这里作为北伐的战略基地，君士坦丁大帝Constantine the Great在这里宣告登基，维京人给这座城镇取了个容易发音的名字—约维克Jorvik，接下来的一百年里都是维京人的首都，后来征服者威廉的诺曼部队击溃了韦塞克斯国王King Edward of Wessex，再后来诺曼人开始重建这座城市，再后来这里成立时尚的社交中心，再后来，铁路开建，再后来，手握旅游指南的新入侵者蜂拥而来。
约克大教堂York Minster，中世纪欧洲最大的天主教堂，世界上最美的哥特式大教堂之一，唱诗席屏风上有从威廉一世到亨利六世期间在位的15位国王，还有壮观的五姐妹窗、大东窗、大西窗、圣母堂、园丁地下室、塔楼……曾在平安夜当晚在这里听了圣诞颂歌，最美好的回忆之一。
贝蒂茶室Bettys，被称为英格兰北方最好的茶室，这里有最传统的英式下午茶，银质茶壶里的红茶配牛奶或柠檬，三层点心架，从下到上依次是鸡蛋培根火腿三文鱼四种口味的三明治、配凝固奶油和草莓酱的司康饼、非常非常甜的马卡龙、蓝莓挞、巧克力蛋糕等。
国家铁路博物馆National Railway Museum，在这里看到了一百多辆机车，以前只知道steam engine这个词，后来才知道英国人用的是locomotive这个词。还看到了女王专用的豪华内饰车厢，还看到了日本新干线和欧洲之星。
13世纪建造的城墙，宏伟程度的确不能和中国的长城比，有趣的是这里的gate是街道的意思，而bar是城门的意思。
霍华德城堡 (Castle Howard)
《故园风雨后》(Brideshead Revisited)的拍摄地，唯美的贵族怀旧同志片。那里有宏伟的中央穹顶，巴洛克风格的卧室，古希腊柯林斯式的壁柱，拉斐尔前派的彩绘玻璃，美丽的湖泊、森林和花园。虽然名字叫城堡，但实则是一座丝毫不输查茨沃斯庄园和哈伍德俯的巨大house，非常值得去。
薰衣草庄园(Yorkshire Lavender)
这里的薰衣草不是大片大片单调的紫，而是由不同品种搭配出浅紫深紫交错的图案。还有吃一次却终身难忘的薰衣草口味冰激凌，再也在其他地方找不到这个口味，险些用路边偷偷采来的薰衣草放进搅拌机里自制冰激凌。
哈罗盖特 (Harrogate)
曾经的温泉疗养小镇，现在的标准富人区，整洁干净美丽幽雅当属所有去过的同等规模的小镇之最。有幸在那里最好的Harrogate Grammar School给近二百个七年级的孩子上书法课，体会了一把好学校的好学生确实没什么约克郡口音。
斯卡布罗 (Scarborough)
从英国人都飞去法国和西班牙度假的时候，斯卡布罗就衰败了，歌里唱的集市也不复存在了。但是，开满荷兰芹、鼠尾草、迷迭香和百里香的山丘还在，雄踞斯卡布罗海岬制高点的城堡还在，南沙滩的热闹和北沙滩的宁静还在，美丽多变的天空和云朵还在。
惠特比 (Whitby)
老城窄巷人头攒动，艺术小店遍布其间，码头鱼市熙熙攘攘，海滨假日欢乐无限。望着海景拾级而上，会看到惠特比修道院气宇轩昂地屹立于悬崖上，宛如巨大的哥特式墓碑，难怪激发了维多利亚时期的小说家布拉姆斯托克 (Bram Sroker)创作了惊悚的《吸血鬼伯爵德古拉》。这里还有传说中英国最好吃的炸鱼薯条，恩，我实在无可置评。
赫尔姆斯利 (Helmsley)
漂亮的石头屋，潺潺的溪流，高大的诺曼式城堡，种有40种薄荷的花园，又一处典型的Historical Town。在附近一个非常非常小的村庄Hawnby 住了一晚，看成群结队的小鸭子觅食而过，看从蓝变粉变橙变紫的天空，喝一杯全村人最爱的自酿啤酒，和扎着高高马尾的服务员聊聊村子里的简单生活，第二天睡个懒觉起来，坐在洒满阳光的餐桌前，喝一壶English Breakfast Tea，吃一份Smoked salmon with scrambled eggs，从此爱上了住在那样的Inn，和Airb&b的感觉完全不一样，想静想闹随意。
皮克灵 (Pickering)
北约克郡荒原铁路的终点，从蒸汽时代幸存至今。在这里看到了蒸汽火车从停靠到加煤到发车到全过程，铮亮的黄铜、黝黑的煤块、浓浓的蒸汽、响亮的汽笛，还有衣着复古的火车司机和旁边那个手脚勤快的铲煤小哥儿，一切仿佛回到了蒸汽时代，仿佛定格在了油画中。
还有写不完的Otley, Ilkley, Keighley, Bingley, Huddersfield, Wakefield, Castleford, Halifax, Wetherby……去英国前，觉得那里所有的地名都奇怪而拗口，当一条条铁路、公路、徒步道和乡村小径走下来，地图上所有的点，便连成了线，连成了网，连成了一个个鲜活的故事，那些名字已不再是名字，已定格在相册里，深藏在记忆里。
来生还是想做一只约克郡的羊，在奔宁山脉东麓，在卡尔德河南岸，像广阔的牧场和团团朵朵的云一样，给你所有的爱，而爱从不枯竭。
May you hold each other.
May the force be with you.
Give you all my love yet I have more.
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忆英国系列文章之一《英国是修炼厨艺的最好地方》http://www.jianshu.com/writer#/notebooks/12397504/notes/15687718
想知道约克郡口音的lovely怎么发，私信我吧。