节日营销活动对于餐饮企业而言是特别重要的营销方式，不同节日会有不同的营销场景进行活动策划，那么餐饮企业该如何做日常活动呢？老板想要的是：不仅要达到品牌宣传的目的，也要为门店带来营业额的增长，最好还能给公众号吸一波粉！
很多企业内负责活动策划的小伙伴听到这样的指标就感觉头大，三点要求涵盖三种不同的需要，咋一看似乎很难做到，但是一个好的营销策划就是金手指有着点石成金的作用，也可以很大程度上将不可能变为可能，下面小编就带来了《餐饮企业日常活动案例——砍价篇》。
砍人这种事，多见于江湖儿女快意恩仇。不过这种事现在已经少见得很了，毕竟砍人这种事现在毕竟是违法的，大家肯定不愿意干也不能干。但是，如果小编今天告诉大家，砍砍砍不仅合法，而且合情合理还能收获感谢，大家会做何感想呢？这一次又是怎么一回事呢？
各位看官切莫焦急，待我娓娓道来这次【蜀引千香鲜火锅38元吃3-5人豪华套餐砍价活动】。
位于重庆荣昌的蜀引千香鲜火锅，于九月底与成都宏卓科技有限公司正式签约，宏卓科技为蜀引千香提供企业官网（www.syqxxhg.com）和微信公众号的搭建服务，并同时签约公众号的代运营服务。
蜀引千香砍价活动回顾
十月初，蜀引千香鲜火锅公众号搭建完成并开始运营，一个新注册的公众号最重要的当然是吸粉，有了粉丝基础才能更好的进行推广等优惠活动。截止到12月初，蜀引千香完成了开业活动和会员招募优惠活动，收获了七百左右的原始粉丝。同时，蜀引千香负责人想要吸引更多的消费者到店消费这一问题和成都宏卓进行初步沟通。
12月下旬正值圣诞节元旦期间，十二月初宏卓科技运营部分析了蜀引千香鲜火锅的消费群体行为习惯等，最终向蜀引千香负责人推荐了这次砍价活动，并做了一份详细的砍价活动策划方案，经过双方沟通确定活动时间、奖品、砍幅区间等细则，最后由宏卓科技运营部进行活动配置，并在公众号上发布本次活动图文（快来捡耙和咯 || 这个4人豪华火锅套餐，居然只要38元！！你还不晓得嗦？）通过原始粉丝和朋友圈流量入口吸引更多的人参与活动。
客户名称：蜀引千香鲜火锅
活动名称：38元吃3-5人豪华套餐砍价活动；
活动说明：活动产品为原价199元的3-5人豪华套餐，底价为38元，无论是否砍到底价，均可按最终砍到的价格到店消费。本商品不能叠加使用，一桌仅限使用一个砍价商品；
活动目的：吸引顾客到店消费，为公众号吸粉；
活动时间：2018年12月20日——12月24日；
参与人数：25743人查看，2188人分享该活动，627人报名；
活动效果：吸引了超过400报名者到店消费，活动期间流量超过平时30%，并直接为公众号吸粉2600多人次；
▲活动进行到第2中午天，公众号粉丝增加了1812人次；
本次投票活动的效果，不管是吸引顾客到店消费还是吸粉量来说，也都得到了客户肯定，宏卓科技运营部小伙伴们认真负责的职业服务态度也让客户点赞。客户的满意是公司不断前进的动力！
砍价活动到底该怎么做？
通过上述案例效果，想必大家也认识到了一个有良好导向的活动方案可以帮助餐饮企业吸引更多的消费者到店进行消费，并且在分享给好友砍价的过程中也为企业品牌做出了良好的宣传效果，那么砍价活动到底该怎么做？
编者按
砍价是完全基于微信场景推出的营销工具，其核心在于通过低价引导客户相互传播分享和互助砍价，从而实现增粉和促销。那么砍价活动怎么设置，需要注意哪些问题、能够实现什么效果呢？我们将结合以上问题为您详细介绍。
砍价功能为用户熟知很大程度上是由于拼多多对该功能的极致应用，又叫砍价0元购、好友助力等，不同的系统会有不同的叫法。具体来说，该功能指的是用户选择特定参与砍价的商品后分享给多个好友，通过好友点击助力，能够使商品价格不断降低，不同好友参与砍价后降价幅度有所不同，当足够人数的好友在规定期限内参与助力砍价，并将商品砍到最低价格后，用户可以按照此价格下单，获得该商品。
01砍价活动的作用
▌粉丝裂变增长：
砍价活动最本质的目的在于基于老客户和社交链的粉丝裂变，应该说是所有微商城营销工具中社交属性最明显的营销功能。微信砍价通常会设置一个远低于用户心理价位的底价，从而吸引足够多的老客户参与到砍价活动中，并有很强的动机分享给好友，由好友助力砍价；同时参与帮助砍价的好友，看到此活动后，又会继续发起砍价，并基于其社交链进行好友邀请，从而使更多的人参与到砍价活动中，真正实现粉丝的裂变增长。
▌促销推广：
由于砍价活动强大的传播能力，本身能够实现商品的推广。而且砍价后商品价格较低，对于老客户来说也是一种粉丝福利活动，有助于提高客户的活跃度和忠诚度。
02砍价活动如何设计
不同的后台系统在砍价功能设置上会有细微的差异，本次蜀引千香鲜火锅砍价活动采用成都宏卓科技有限公司的后台系统，我们主要从几个核心要素上为您介绍设计一场砍价活动需要注意的问题。
▌活动商品的选择
砍价活动商品传播范围较广，人群属性较弱，因此在商品的选择上要尽量大众化，即能够满足绝大多数的用户需求。此外，商家为了使砍价活动引起爆点，往往会直接设置底价为0元，通过“砍价0元拿”的噱头来引爆社交圈。因此，商品的选择要结合成本和预算考虑。
▌砍价商品库存设定
砍价活动页面上会显示活动结束时间和剩余库存量，一般来说剩余库存量不能太少，太少会让人觉得实现几率低，参与热情小。
▌砍价有效期
砍价有效期设置的目的一方面在于通过时间的紧迫感激发用户参与，另一方面能够避免存在太多未处理订单。
▌帮砍金额
砍价功能能够支持设置“随机金额”，即不同的用户助力后帮砍的金额是不一样的，这个过程本身有一种不确定性和刺激感，更有助于激发好友参与的热情。在设置时需考虑砍价用户的行为习惯，以此调整砍价区间幅度等等。
▌帮砍人数限制
帮砍人数限制与砍价成功率挂钩，人数限制越高，成功率越低，触达的用户越高，商家单笔订单的营销效果越好；但人数限制太高导致砍价成功率极低的话，又会给用户受骗的感觉，不利于客户关系的维系。
▌客户留存
砍价活动本质上是一场裂变增粉的营销活动，而活动是否达到预期的营销效果，除了需要关注当时的粉丝增长量，还需要通过必要的手段实现用户留存和转化。比如，商家可以设置好友砍价获券的方式触达参与砍价的新用户，为其注册转化提供可能；另一方面，商家还需要关注未成功实现砍价的用户的情绪，可以设置一些简单的积分赠送或赠品回馈等环节，以提升客户的参与体验。
03小结
综上，砍价是微信基于老客户进行粉丝裂变的重要手段，而且砍价功能对于绝大多数商家来说都不陌生，是运营策划基于微信渠道设计的最具社交属性的营销工具之一。商家在设计砍价活动时需要关注砍价商品的选择、底价的设置、帮砍金额和帮砍人数的限制等，此外，商家还特别要关注在砍价活动之外的用户留存，通过一些细节的设置提升用户的参与感，并为用户复购转化提供可能。
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