两年前到西安的时候，袁家村并不像现在这么火，很多西安本地人都并不知道在距离西安市区约50公里的地方有这么一个非物质文化遗产美食村。若干年以来游客们对西安美食地图的认识都止步于回民街，而如今的西安，真的与往日大不同了。
袁家村坐落于山西咸阳礼泉县烟霞镇，是一个较为典型的关中村落，这里不仅有着悠久的历史，而且有丰厚的文化。这附近有一个唐肃宗的石碑石刻群，关中地区的帝王石刻没有比得过这里的了；另外世界上最大的皇家陵园距离这里也不过10公里的距离。袁家村的地理位置可以说是极好的了。
从上世纪90年代以来，袁家村以集团型公司化的模式飞速发展，这个村子的带头人可不得了，带着全村人一起做“生意”，涉猎范围不仅农工贸，还有房地产。在袁家村火了之后，更多的投资人看中了这里，如今的袁家村，成了一个旅游胜地。
今天我们要说的，是——陕西非物质文化遗产美食村，袁家村。美食两个字，划重点。
一进村，就见一碑，上书：劳动致富无上光荣。袁家村的村民也算是把这8个字发挥到了极致，他们家家住着小楼，村资产过亿。
说回吃。袁家村最为著名的，还是它的景区，这个景区是一个以美食小吃为主的“关中古镇”，每一个到这里的人，都是鼓着肚子，打着饱嗝，外加大包小包走出去的。
这里的东西，真的太好吃了。色香味全，而且便宜实惠。
一碗丸子汤几块钱，毫不起眼，喝的都是小时候的味道。
裤带面，也是几块钱一碗。一群人分着吃一盆，那个汤汁香的呀，离开很久了还想回去吃。
3块钱的粘糕，你值得体验。
在这里逛吃，还是要花费一番力气的，因为人多，走不动，尤其到了周末的时候，几个著名的摊位还要排队，才买得到心仪的美食。
在这里的小吃巷吃东西，有一种很“穿越”的感觉，像是古代的临街闹市，窄窄的青石板路，一边嘴里喊着“小二”，一边躲避身边拥挤的人流。
吃饱喝足，在这个小镇上逛一逛，发现它原来很大，出乎意料的大。如果你带宝宝来，这里有准备游乐场。
这里除了小吃巷，还有书院街、酒吧街、咖啡店，赶上人多的时候，还有艺术展呢。
这里也有一个回民街。
一条巷子终于逛到头了，真不容易啊！一探身，后面又是一排小吃门脸。。。
逛累了，就坐在茶馆，听听陕北说书，听听弦板腔，按按摩，消消食，然后接着逛。
如果准备买陕西特产送朋友，我来推荐几个。首先，袁家村的辣椒酱，必买的。这是真正的陕西味儿，和所有的面食百搭。
辣酱旁边的酸奶铺子，也很火热。
个人推荐小吃：袁家村回民街上的这家油糕，太好吃了。
馅儿厚，却不外流，甜而不腻，入口就化掉了。香得不得了。
袁家村也有客栈，如果一天逛不完，完全可以住一晚，第二天接着逛。还可以进村子里去参观。
袁家村的路线：从西安出发，坐大巴到礼泉县高速口下车，在高速口拼车去袁家村即可，此方式大约50元每人。或大巴到礼泉县，然后做公交车到烟霞镇，从镇上乘坐三轮到袁家村即可，此方式大约40元每人。或干脆西安市里拼车来回一天约100-120元每人。
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