每一个开小店人的梦想

寻找上海美食。昨天从雕塑公园--北京东路开始，骑上小黄车，开始寻找葱油饼 -- 阿大葱油饼。一开始用百度地图查找“茂名南路158弄2号”，地图上还标明从巷子后门进。

结果在茂名南路-南昌路转了个两趟，也没发现。走进158弄2号，遇到一位阿婆问她，告诉我说，搬到瑞金医院对面去了。

从永嘉路骑行快到时，远远发现一个长长的排队，心想街边排这么长的队伍，就是这里了。走近一看，快30人等待的队伍，还有带着行李箱的。

下午3点开始排队，足足等了一个小时多点。中间偶尔有一个帮手和旁边店的人出来，帮忙维护一下排队的秩序，主要是清点一下排队的人数，人越来越多。就提示一下，从排队的这个开始，后面的都没有饼了，不用排了。

轮到我们排到店门口，阿大就在我们对面，他话语不多，自顾自地忙着，一刻也不闲着，回答大家的话问题，都是简单几个字。

我问阿大：
为什么不多请几个人？“请不起啊”
阿大，你做这个葱油饼有多长时间了？“三十年”
阿大，是什么时候突然发现来买葱油饼人越来越多？“世博会那 一年”
今天一会（4点多）就卖完了，是不是比平日早？“一样，差不多”

图片发自App

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每一个开小店人的梦想，有自己的产品，有工匠般的手艺，有品牌故事，自带流量有网红属性。每一个开小店人的人都期望门前有长长的排队。