麦胶性肠病 膳食方面要做这些改变

       一谈到营养，人们往往都不以为然，至于营养与疾病之间，大多数的人更是认为营养素不治病，好象人们吃这些东西，只不过是一种消遣而已，这种想法其实是肤浅的！从今天开始，《美伶营养》要给大家介绍各类疾病的营养疗法，希望能够对大家有所启发，走出误区，拥有健康！今天给大家讲麦胶性肠病的营养疗法。

麦胶性肠病

       麦胶性肠病患者不能分解一种叫做麦胶的蛋白，这种蛋白存在于小麦、黑麦、大麦和燕麦中。不过，大多数腹腔疾病患者还能耐受少量燕麦。多年来，这种病常会诊断不出。其症状有频繁的消化不良、腹部疼痛、消瘦和抑郁。还因脂肪吸收差，所以大便颜色浅，起泡，有恶臭。如果连续几个月出现上述一种或多种症状时应该就医。诊断的时间越晚，肠黏膜的破坏程序就越严重，从而使机体吸收营养的能力变差，甚至导致营养不良。

【膳食建议】

1、食物禁忌

1）严格杜绝任何小麦、黑麦和大麦食物。另有相当多患者对牛奶和奶制品或大豆食品耐受不良。

2）避开大量摄入蛋糕和甜点。

3）病情得到控制后仍要避开肥肉、香肠、肉饼和其他肉制品。

2、饮食建议

1）由于麦胶性肠病患者对脂肪的吸收能力较差，所以要避免过多脂肪的摄入。

2）找一些谷物替代品，如小米、玉米、大米、荞麦、扁豆等到饮用。

3）避免饮用牛奶和奶制品。

4）食用大量的绿叶蔬菜，内含丰富的镁和钙。卷心菜富含L-谷氨酸，可以帮助医治肠胃病。

5）多吃鱼以增加维生素D，麦胶性肠病患者大多缺维生素D；多吃坚果、植物种子等，保证锌的摄入，麦胶性肠病患者常缺锌。

6）医治肠胃病需要必须脂肪，故应多吃一些葵花子油、芝麻油、橄榄油或胡桃油。

7）每周吃一个鳄梨，鳄梨富含维生素E。

【营养补充建议】

1）每日补充500mg钙和250mg镁，这是麦胶性肠病患者的关键矿物质。

2）每日补充叶酸400-800mcg，维生素B650-100mg。

3）每日补充维生素A20000-30000IU，维生素D400-1200IU。

4）每日摄入高强度的多种维生素和矿物质补充剂。

5）摄入一定量的必需脂肪酸。

【有利食材】

小米、玉米、大米、荞麦、葵花子、核桃、卷心菜、紫甘蓝、鳄梨等

【编者按语】

各种食材中所含的营养素虽不是药物，它不但可以治疗疾病，而且还具有药物所无法比拟的优点。人生病后，体内有了损伤，有了损伤就需要修复。那修复靠的自然是营养素，而不是什么药物。下期给大家讲便秘的营养疗法。