玉鼠
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糍粑

     

糍粑_第1张图片
图片发自App

      自从毕业后，就因为工资低官僚作风鄙视上班，一直想做点什么小生意。就不停的在网上找啊，搜啊的，最终确定要选择那些投资少，风险低，见效快的小生意。因为像我们初出茅庐的二逼青年除了激情和莽撞外，啥也不懂，再加上社会各种潜规则，很可能一上来就碰一鼻子灰甚至打击自信，不敢继续下去，乃至变成愤怒的青年。

        就这样找啊找，突然在百度上发现了一个外表很具诱惑力但不知道好不好吃的球球，下面赫然写着糖油果子四个字！点开，go on！原来这东西是糯米做的，炸之前叫糍粑，炸完了就是四川小吃糖油果子。做法也很简单，把做好的糍粑放在油锅里加上红糖一起炸，炸完以后爬上芝麻，这么一说不吃也知道啦，外酥里糯！可是当地没见过有人摆摊卖这玩意，怎么真正品尝一下味道呢？

       许多天后，同事从济南回来一起吃饭，来到一家重庆小面馆，菜单第一行第二个：油炸糍粑！果断点上。我们吃面的时候就听见老板在滋啦滋啦的炸，早已按耐不住了。中午上桌了，跟糖油果子不一样，是长条的，上面撒上了红糖，咬一口果然是外酥里糯，味道很棒，说实话这味道关键就在于红糖！没红糖就没味。更令我意外的是，那一盘居然大部分被同事吃掉了！

       几天后，网购的糍粑到手了。这次是用焦糖，口感更佳！几位同事品尝后都感觉不错，于是乎，我有了加工糍粑的冲动。但当地人都不知道什么是糍粑，甚至都不知道怎么念这俩字！所以要边做成小吃边卖糍粑，先让大家知道怎么做着吃才是最重要的。

       未完待续……

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