【每日一图】day16-桑椹

桑葚(sāng shèn),又作桑椹,桑树的成熟果实,为桑科植物桑的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4~6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。

《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述,桑椹性味甘寒,具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿,保健,消暑的鲜果,在本草纲目中有记载其特殊功效。

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中文学名

桑葚

拉丁学名

Fructus Mori

别称

桑果、桑椹子

二名法

长桑子

植物界

被子植物门

双子叶植物纲

亚纲

原始花被亚纲

荨麻目

桑科

桑属

桑葚

分布区域

生于丘陵、山坡、村旁、田野

英文名

mulberry

韩文名

오디

营养价值

蛋白质、脂肪、糅酸等

颜色

绿色、红色、紫色、黑紫色等

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