紫光饭店

紫光饭店

                  第五根

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做“紫光饭店”时，我应该还算老家县城的有为青年，穷得叮当响，但从未想过人生和金钱有什么关系。朋友到家里来做客，环顾四周后说：我们家扔掉的东西都比你们家现在用的好很多……。我们不以为然，嘻嘻哈哈的调侃：人也很旧了，是不是也应该换了？
川东的夏天很热，我们没钱买空调，又热情好客，老是约朋友来家玩，朋友忍无可忍想送一台空调给我们，又怕伤我们自尊，谎称家里旧房子卖了，把旧空调撤下来送给我们，我们热得难过，欣然接受，结果朋友送来一台新空调。
王芬芬是县城里的达人，精明能干，相中了一处铺子，约我和秦姐合伙开饭店，我那时正沉缅于金庸和王朔，不屑于做这些小本生意，多次婉拒，但王芬芬依然盈盈的述说开饭店的种种好处和并不影响我游手好闲、假装清高的处事风格，我看见王芬芬装修逐渐成型的饭店想：反正我什么都不会做，开饭店自己家还可以不开伙，还有人玩，也许真的不错，由此“紫光饭店”诞生。
“紫光饭店”主要经营汤锅类，以鹅掌和羊肉汤锅最为著名，刚开业时，饭店生意爆棚，我下了班就去店里混，真谈不上帮忙，王芬芬和秦姐还可以给客人敬敬洒，感谢照顾生意之类的，我无所事事，东晃西晃，和相熟的客人寒喧几句或者躲在贮藏室看小说，但开始不那么害怕与陌生人说话了，而且关心每天的营业额，偶尔还提点不着边际的改良意见，慢慢的好像有点进入角色。
李丫丫那时候还很小，但比我有老板样，经常带三五小朋友到店里，点菜、饮料和零食，霸气地对收银姐姐说：记我帐上。有时，伏在吧台上乱其糟八的画，说自己在谱曲，桌上一大堆的零食。现在每每回忆起故乡，李丫丫必说的一定有”紫光饭店”的榨菜炒饭和再也没有过的点莱豪情。
饭店的大厨曾师傅在三江码头上小有名头，自从一见钟情王芬芬妹妹后，一颗江湖之心才归于平静，娶妻生子，习得一门好厨艺，白天在我们店里做大厨，晚上在渠江河边开麻辣烫，在勤劳致富的道路上一路狂奔。
他的助手李波儿是他的师弟，那时才十七八岁，瘦而寡言。饭店打烊后，我们常常躲在饭店打牌，曾大师傅则去经营他的品牌麻辣烫，霄夜时分，李波儿做一锅面条，撒一大把香莱和葱花，人末到，香气己让人连吞口水。后来，夜里来店里赖着玩牌、看牌的朋友越来越多，都是为了那一口色香味俱全的面条。
落荒而逃至成都，“紫光饭店”不得不关闭。为了谋生，准备在成,都再做一家“紫光饭店”，曾师傅如约而至，看铺面、谈经营方向，我和他聊合作伙伴，他劝我：算了，不要开店了，合作伙伴可能对你有些负面影晌，他不知道，我就想有人负面负面我，但曾师傅不出山，饭店的事宜只能耽搁。
此后，各忙各的，偶尔有他们消息传来：曾师傅做了雪花啤酒达州市的总代，李波儿开了一家面店，又开了一家餐厅，秦姐去了宁波女儿哪里，王芬芬早已不看《故事会》，改看《当代》、《收获》、《小说月报》了。
我也由一个业余的“串串”成长为真正的小民工，王芬芬开始习文，我开始习武，这些变化超出我们的想像，偶尔和王芬芬在一起，我觉得她有点像我妈，而我粗糙得完全没有了女文青的忧郁和雅致。
上周回老家，见到了王芬芬和曾师傅，聊起“紫光饭店”的种种趣事，曾师傅说：晚上去李波儿开的饭店吃饭。我立即有点兴奋，连日来的疲惫似乎一扫而空，曾经的岁月如流水温润飘过眼前。
傍晚六点，我们来到县城最繁华的广场，李波儿己经站在饭店门口迎接我们。一阵热烈的寒喧后，我们穿过一楼卡座至二楼包间坐下，李波儿己由青涩少年变成稳健成熟的老板。他告诉我们饭店名字：“稀饭大王”是秦姐取的，饭店有600多平米，干净亮堂，装修风格简洁，饭店年利润有100多万。店里除了各类稀饭以外，还有我最喜欢的家乡传统莱：萝卜丸子、粉蒸肉、呷酒粑粑、老盐菜炒胡豆……。我们忙着和秦姐视频，争先恐后的说话，不亦乐乎的喝酒。这些年，我们不断地深陷，自以为是的思考，浪费大把的时间和精力，而曾师傅和李波儿他们则脚踏实地，努力工作，真实生活，把普通人的日子经营得蒸蒸日上，有滋有味。

现在回想起来，紫光饭店真的改变我很多，让我第一次真实的认识到做一个庸俗的人是多么踏实；第一次家里有了存款，离开老家成为蓉漂时，那个存折就是在异乡活下去的保证；第一次觉得自己还可能挣点小钱，离开体制依然能够养活自己；在人生的跌宕起伏中，紫光饭店是不错的开局，是回得去的原点。

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2018.8.12