生态石板米 有机鸭稻贡米

石板大米的由来

烁钵米

国家级名胜旅游区——镜泊湖、火山口地下森林、渤海风情园的旅游金三角地区，是著名的“鱼米之乡”，历史上素有“塞北江南”的美誉。

石板上土壤的厚度约为10~30厘米，是经过亿万年的岩石风化和腐殖沉积而形成的土壤，其中矿物质、有机质、微量元素含量极为丰富。

镜泊湖流出的牡丹江上游的优质水源，水质纯净、清澈、无任何工业污染。

欧洲权威农产品检验机构荷兰SGS检测中心检测，在响水村

大米中钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素含量也极为丰富，其中钙含量每公斤响水大米高达220毫克，为普通大米的3—6倍。其中中氨基酸、维生素及矿物质微量元素的含量远远高于普通大米，在响水村大米中富含人体所需的十八种氨基酸，含量达6.9%，在人体所不能合成的八种氨基酸中，响水大米就含有7种。其中钙含量每公斤响水大米高达220毫克，为普通大米的3—6倍。自古以来，响水村大米产区高寿老人较多，与食用响水大米有直接的关系。

在明、清时代，响水村大米被誉为“皇粮”、“御米”，它和镜泊湖的湖鲫、山里的紫貂，同是向朝廷进贡的侍品。解放后，响水村大米又成为人民大会堂的国宴用米，曾于1992--1997年连续三次荣获“中国农业博览会金奖”，1999年荣获中国食品节“最受消费者喜爱的产品”，成为中国食品协会的推荐产品，并荣获中国绿色食品协会论证，继荣获1999国际农业博览会“名牌 响水村～响水大米，因其生长在火山玄武岩石板地上而得名。年总产量3千5百吨

响水村大米连续多年荣获“中国绿色食品A级产品”、“中国放心食品”等信誉品牌称号，堪称“中华第一米”、“中国米王”。

为什么石板地大米好

        真正的好米要具备以下几个条件：

1.  土好，石板地大米水稻基地是火山溶岩石腐殖土上，土壤肥沃，矿物质多，无污染

2.  水好，镜泊湖水灌溉，镜泊湖水质的源头是长白山山脉。

3.  环境好，水稻基地周围没有化工等污染企业。

4.  种子好，石板大米精选稻花香二号，非转基因

5.  肥好，石板地大米使用有机肥和有益菌肥，农家肥，拒绝使用化肥。而普通大米种植大量使用化肥，增加产量。

6.  除草，石板地大米不使用除草剂，采用物理方法除草，深翻两次再辅以稻田养鸭及人工除草，除草剂是高致癌物，普通大米普遍采用除草剂除草。

7.  杀虫  ，石板地大米种植过程中不使用化学剧毒农药，采用物理除虫及使用生物制剂灭虫，对人体无害，检测结果无农药残留。 普通种植的大米多采用剧毒农药杀虫，农药残留高，对人体有害。

8.  营养好，石板地大米粗磨不抛光，最大程度保留油层和营养成分。    普通大米多采用抛光技术，米粒好看光亮，但营养流失，还容易给掺假提供便利。

结论：吃好米 安全健康 有营养  高品位 更健康

寻找味蕾

国以民为本，

民以食为天，

食以安为先，

想想在城市中生活的你，

有多久没有吃到过米香四溢的米饭了？寻找小时候的味道

陈米新米的鉴别

那陈米和新米到底应该怎样鉴别呢？

看颜色

新米色泽呈透明玉色，“米眼睛”（胚芽部）的颜色呈乳白色或淡黄色。而陈米的颜色则更深或者呈咖啡色。

闻气味

新米有股非常清淡自然的香味，很好闻，不刺鼻。存放一年以上的陈米，只有米糠味，没有清香味。

摸质感

正常抛光的米，摸起来有玻璃珠般圆滑的感觉。陈米摸在手上很粗糙。个别不法商贩还会用石蜡、矿物油处理陈米，摸起来会粘手，有点油腻。

尝硬度

一般情况下，新米比陈米硬，挑选时可用牙齿咬一下，感觉米粒的硬度，硬度大的米质量更好。

此外，熟的新米含水量较高，吃起来比较松软，齿间留香。熟的陈米含水量较低，吃起来更硬。

吃健康放心米