这里,是全国吃货的最爱之一,因为东西太“俄罗斯”了!

游览哈尔滨伏尔加庄园,除了大饱俄罗斯异域风情眼福外,吃和住,就更“俄罗斯”了。

作为吃货,先说吃。

20世纪初,大批俄侨移居哈尔滨,同时也将俄罗斯饮食文化带到了哈尔滨。俄式西餐搭配得宜,主次分明,鱼子酱、红菜汤、酸黄瓜……细细品味后便会悟到,俄式西餐就像一位洗尽铅华的贵族,质朴中有股与生俱来的高贵与矜持。而再现这一切的,则是庄园内的金环西餐厅(图1)。

金环西餐厅,复制了1913年哈巴罗夫斯克博览会的一个展馆,并以俄罗斯“金环”文化旅游线命名。

在伏尔加庄园旅游,除了在金环西餐厅吃俄式西餐外,还有一处充满俄式风情和味道的餐厅——像一艘帆船形状的“米尼阿久尔”餐厅(图6)。“米尼阿久尔”,俄文愿意是“精美的艺术品”。其原型是哈尔滨太阳岛的“江畔餐厅”,是俄侨“周末休闲度假”的代名词。原建筑始建于1926年,1997年毁于一场大火。#醉美伏尔加庄园#

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