近日一个记者的辞职信迅速走红，很简洁的语言：我胸太大，这里装不下，被称为相当的逼格之作。不管真假，不论原因，这样的辞职信势必又引起新一波辞职信的文采风潮。不禁让人想起之前的女教师辞职信：世界很大，我想去看看，情怀满满，被称为史上最具情怀的辞职信，没有之一。
纵观近两年辞职似乎成了一种新潮流，从业人员选择职业似乎更自由，难道这就是经济发展到一定程度的现象？只能说越来越多的人对于职业的认识不同，不再认为是自己一辈子的饭碗，铁饭碗，不再让职业捆绑住自己。对于生活的观念更加开放，对于生活的自由认识更深。
情怀辞职信的教师和逼格满满的记者辞职信都只是显露出了人们对于职业的认识，不是以职业换取生活，而是开始以生活安排职业。
但是越来越多的人辞职他们去干什么？就像辞职教师网友的回复一样：世界很大，但我兜里的钱不足够我去看世界。所以很多人认为还是不知道辞职干嘛，虽然任性的越来越多。其实我也认为，就算真的胸太大，这里装不下，那也是挤出的乳沟难走远。在没看好干什么之前就辞职确实是个不太负责任的想法，除非你家底殷实。辞职不是问题，问题是你辞职做什么？这才是重点。不管是北大卖猪肉的才子，还是清华掏粪的才子，他们虽然没成为一代学术泰斗，但都成就了自己的财富，北大猪肉才子听说公司市值已经好多个亿。1号土猪卖的还挺好，亲自上阵杀猪剁肉。
当然这两年也越来越多的大学生以及白领辞职创业，说明了走向人生巅峰的路不只是一条，同样一座山你可以开辟山路登上去，也可以改变自己的路线沿着别人的走上去，而不是非要守着自己之前的那条。人生也是随时在选择。
那么问题来了，到底辞职之后做什么？有人选择独自创业，有人选择合伙创业，有人选择从小做起，做个生意，有人选择开店等等不一而足。不管选择做什么，最不好的就是打肿脸充胖子还没想好做什么就想玩个情怀，玩个逼格就辞职，明天就去喝西北风，我们的程大个小火锅加盟者里也有大学生，也有白领，但是他们是仔细想好了才辞职做火锅的，并非一时冲动，所以都全身心的热情才做的好。守一家店，富一家人是一种目标，开一家店，为情怀而生，也是一种目标，不管出于什么目的，主要的还是考虑清楚自己所要做的事情。
对于这两年辞职的人一部分换了职业，一部分都是在创业，不管是街头小摊还是实体小店都是他们人生的第一步选择。你是喜欢朝九晚五看人脸色，还是喜欢自由自在为自己努力，这全都是自己的选择。但是你不能一味鼓吹辞职而不告诉别人干什么，这样的引导会让很多人迷茫，所以媒体的吵闹只看到了表象，看到一个人一个或情怀或牛逼的辞职信，说不定明天又是其他什么辞职信。我们鼓励创业，但不是鼓吹创业。我们不批判不赞扬辞职，但也不能宣扬辞职。虽然万众一心，万众创新创业是个强大的倡导也是个好的目标，但不能因此而迷失自己，只辞职不做事。
这两年的创业全部都围绕着互联网，餐饮020，以及其他的服务项目。实体店也被网购颠覆的只剩餐饮独木茂盛，接互联网之势更加枝繁叶茂，其他的实体店已经伤痕累累，正需要更明确的创新形势，一味守旧的都在消亡。而互联网创业也很繁华，但是可操作性却十分有限或者比较差，有名堂的都在拉风头，没名堂的都不知所措，开个淘宝店也是不容易再做起来，做个微商也需要好多个月的经营了。所有之前所认为的网络创业门槛低的观点都被扇了一耳光。门坎随低，但赚钱可不是立竿见影，你想在淘宝上开个店立刻赚钱还不如去摆地摊立刻有人买，网店还不是要购买流量，投资做排名，打价格战，做活动，做销量等等一些列的，等你赚钱还不是几个月后的事情？
所以除非你之前有积累。刚开始就直接辞职干这个，确实不太靠谱。还不如直接开个实体店，最起码能看得到人，今天开明天就能看得出效果。
实体店现在是以餐饮为核心，目前能做的也只有餐饮了，其他创新性的实体店不适合大众推广来做。技术要求高，餐饮门槛低，刚需。除此之外风险还是最低，就算生意不好也不至于亏钱，转让一出即可，店内设备投资已经不算什么，可以忽略，不像其他的一旦不好，货物首先压一店，打折处理也是亏本。就算是厂家实销实退，利润薄，而且大家都在网上买了。餐饮的成功率也相对来说比较高，因为实体店只有它枝繁叶茂独树一帜了。
未来的实体店必定还是有其作用，但是随着消费观念培养转变还需要时间，所以现在投资其他的实体店都有些过早，比如某些体验店，某些创新型实景三维购物店等等还有待市场培养。
再除此之外可能就剩下理发店和洗衣店了，不过美容和洗衣也都上门了，连洗车都上门了。除此之外就是一些小商店了，除非很小的日用品，其他的都在网购了。除此之外别无他选。
各个行业需要碰撞，跟互联网的碰撞迸发出新的行业和职业，这只是时间问题。实体店除了餐饮外其他的担任的角色在相当长一点时间可能会是个网络的配合者，补充者，参观所，体验所，方便的便捷应急场所，大型商圈的配合者。生活综合服务的联络线下联络点。等等，也只有这些了。其他未知的还够不着我们现在去想，因为辞职就是一瞬间的事，你总的首先有个靠谱的事儿做。不要觉得胸大，装不下，如果真大那很好，立刻能找到事做，如果是挤出的乳沟那就是打肿了充大胸，走不远。
作者：程大餐饮董事长，欢迎转载但请注明出处。