土豆丝谁还炒着吃，这样蒸一蒸，比吃肉还香！

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土豆有100种做法，你却还在吃酸辣土豆丝，跟妙玩学做土豆大餐，味道简直好到爆，让你从此爱上吃土豆！

土豆美味食谱

土豆还是那个土豆，可是换一种做法，吃起来味道完全不一样，妙玩现在就将最美味的土豆做法介绍给你。

芝士土豆球

先看看这颜值，看一眼就口水直流，拿起一个放在嘴里尝一下，外酥里嫩，简直太美味了~

材料

土豆2个/生粉半碗/鸡蛋4个

盐/面包糠/胡椒粉/芝士

做法

将土豆切成块放入蒸锅中蒸熟。

将蒸熟的土豆放入碗中碾成泥。

加入盐和黑胡椒粉，混合搅拌。

在土豆泥中加入生粉，用手将土豆泥捏成团。

将土豆搓成面团，在中间压个凹槽，将芝士塞入凹槽中，把土豆泥搓成球。

将搓好的土豆球的面上裹上蛋液和面包糠。

把土豆泥放入锅中，用小火炸，直到颜色变成金黄色就可以出锅了。

▲视频来源：嘟嘟熊吃货日记

这款芝士土豆泥一定要趁热吃哦，放凉了再吃口感不是太好。

香煎土豆丝

切好的土豆丝只能清炒吗？绝对不是，土豆丝还可以做成煎饼，吃一口让人回味无穷。

材料

土豆3个/鸡蛋4个/菜籽油

面粉半碗/盐/五香粉/番茄酱

做法

去掉土豆皮，把土豆切成丝，放入碗中。

往土豆丝中加入鸡蛋、五香粉、盐、面粉，混合后将土豆丝搅拌均匀。

往锅中倒入适量的油，油烧热后把土豆丝捏成团放在锅中。

煎至两面焦黄，就可以出锅了。

吃的时候蘸点番茄酱，又香又甜，吃完一个还想再来一个。

土豆泥披萨

谁说做披萨一定要用面粉？用一颗圆鼓鼓的土豆也能做出美味的披萨来~

材料

土豆2个/熟米饭半碗/盐

黑胡椒/披萨酱/芝士

火腿/西兰花/彩椒/油

做法

把土豆皮去掉后，将土豆切成块，装进碗里，用保鲜膜盖住，放在微波炉中用高温叮5-8分钟。

将加热过的土豆块捣碎后，加入半碗熟米饭，撒上黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。

在锅底刷一层油，将土豆泥倒入锅中，用勺子将土豆泥摊平。

在摊平的土豆泥上刷一层披萨酱，撒入芝士碎和火腿。

再往锅中撒一些西兰花和彩椒粒，最后再撒一层芝士碎。用小火煎制一会，不一会香喷喷的土豆披萨就出锅了。

轻轻一扯，弹力十足，简直太美味啦~

▲视频来源：罐头小厨

土豆保鲜有妙招

大家都知道发了芽的土豆有毒，不能吃，看妙玩怎么跟土豆芽做斗争。

沙土

取一个空纸箱，在纸箱的底部垫一张纸。将干燥的沙土铺在箱子的底部，放在阴凉处。

把土豆轻轻拿起，放在装有沙土的纸箱中。

原理：纸箱和沙土可以充当干燥剂的作用，降低空气湿度，延缓土豆发芽。

苹果

有半熟的苹果和熟透的苹果，我们选择半熟的苹果，延缓土豆发芽效果更好。

将半熟的苹果和土豆放在一起，就可以延缓土豆发芽。

原理：苹果成熟过程中散发的乙烯气体可以使土豆长期保鲜。

开水

将清水倒入锅中，加热至沸腾。

用煮沸的开水直接淋在土豆上，开水可以损伤土豆表面的组织，起到短时间保鲜土豆的作用。