2017年4月10日

水果店开张两个礼拜之后，问题出现了，有的水果卖不动，有的水果不够卖。

香蕉，苹果，酥梨，甘蔗，柚子，这些大宗水果，老百姓经常吃，又由于我搞了特价，便宜实惠。所以，供不应求。

菠萝蜜，榴莲，山竹，蛇皮果，牛油果，释迦，这些进口的水果，却迟迟卖不动。进口水果一斤十几块几十块的都有，像榴莲，一个得好几百块钱。

怎么办？

对于菠萝蜜，榴莲，这种重量级的水果来说，一个几百块钱，搞的许多人望而却步。就想了个办法，切开零卖，把菠萝蜜和榴莲的肉挖出来，放在盒子里面用保鲜膜封上，一盒几十块钱，这个大部分顾客应该是可以接受的。而像山竹牛油果，蛇皮果，这样的水果，不论斤卖论个卖，一个五块到八块钱不等。这对一些喜欢尝鲜的顾客来说，是个很好的选择，花几块钱就可以尝到以前没吃过的水果。非常划算。

还特意买了个保鲜柜，把用保鲜膜封好的整盒的菠萝蜜肉，榴莲肉，放在保险柜里面，便于长时间的储存。

水果损耗真的很大，新鲜的水果，一个礼拜不到，就变得皱皱巴巴，一点卖相都没有。这种卖剩下的水果，赔钱卖都很少有人问津。遇到一些老大妈，老大爷，一块钱一斤就给卖了。卖了之后又感觉到可惜，感觉到后悔，但是不卖的话要么自己吃掉，要么被自己扔掉。

当时的情况是，一边卖着新鲜的水果，一边扔着不新鲜的坏掉的水果，一边卖，一边扔，感觉自己仿佛在做无用功，在白忙活。回头想一想，如果能把没有卖相的水果，不新鲜的水果进行加工，然后再销售出去该多好。

苦思冥想之后，一个想法出现在我的脑海里。