健脾养胃 航天员很爽

近日,神舟飞船飞向太空,两位航天员开始了天上人间的生活。既然是生活,就得“开火”了。

航天员中心航天营养食品研究室副主任曹平透露,景海鹏和陈冬在太空享用第一顿美餐是11时,两个人一起共吃了8种食品。分别是主食:五谷饼干;副食:苹果罐头、五香鲽鱼、香辣豆干、酱香鸡肉肠、美味雪菜;饮品:柠檬茶、温胃饮。

航天员处于失重环境适应期时,脾胃功能相对较弱,食欲不强。配置具有健脾养胃功能的食物,如粥和温胃饮,其他食物主要由清淡、易消化即食食品组成。”曹平说。


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为什么航天员的饮食这么注重养脾胃?

中医认为“脾胃为后天之本”。脾胃强则身体强。金元时代著名医家李东垣在其《脾胃论》中指出:“内伤脾胃,百病由生。”若脾胃虚弱,运化失常,则会出现神疲乏力、气短头晕、腹泻、水肿、咳嗽等症状。

原因就在于:人出生以后,所有生命活动所需的营养物质都有赖于后天脾胃的摄入,营养靠脾胃运化。五谷杂粮经胃加工之后,脾来消化吸收,转化为气、血、津液运往全身。

打个比方来说,如果把人比作参天大树,脾胃就是人体的树根,只有根深蒂固,生命之树才能常青。

所以,不管你是治病还是养生,先调理好脾胃,就像是盖房子,基础越扎实,房子越坚固,能抗地震。脾越好,人的元气越足,气血就有保障,身体健康也才有保障。小毛病可以不药而愈,慢性病才会药越吃越少,逐步康复。

脾胃虚弱有什么表现?

1、脸色发黄、鼻头暗淡

这是因为脾的气和津液都不足,不能给身体提供足够营养造成的。鼻头周围也是反映脾脏生理功能、病理变化最明显的区域。如果鼻头发红是脾胃有热证,表现为特别能吃,但吃完容易饿、消化吸收不好、口苦黏腻等。

2、口唇无血色、干燥

《黄帝内经》中指出,“口唇者,脾之官也”、“脾开窍于口”,就是说,脾胃有问题也会表现在口唇上。一般来说,脾胃很好的人,其嘴唇红润、干湿适度、润滑有光。反过来说,如果一个人的嘴唇干燥、脱皮、无血色,就说明脾胃不好。

3、睡觉时会流口水

《黄帝内经》还指出“脾主涎”,这个“涎”是脾之水、脾之气的外在表现。一个人的脾气充足,口水津液才能正常传输。一旦脾气虚弱,睡觉时就易流口水。如果经常这样,可从健脾入手进行调理。


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脾胃不好,宜多吃一些甜味的食物

按照中医观点,脾喜甜。大部分人孩提时代都喜欢吃甜食,就是因为小孩的脾发育还不够完善,自然有着对甜食的需求,需吃甜食来补脾。

在日常生活中,银耳百合汤、八宝粥、拔丝山药、豌豆黄、糕点等甜味食品,适量食用,都具有一定的补脾功能。

蜂蜜疗法也是一种很好的补脾方法。具体的操作方法很简单:将蜂蜜隔水蒸熟后空腹服用(最好是在饭前),每天喝100毫升,对养脾胃非常好。如果属阴虚内热体质者,还可选用大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等食物搭配蜂蜜水一起食用,不仅有利阳气吸收,还可以促进血液循环。

三款药膳,让你的脾胃迅速暖起来!


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1、胡椒羊肉汤

材料:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。

制作:先将羊肉洗净切块,起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一起放入锅内,加清水适量。武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味食用。

功效:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。


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姜汁牛肉饭

材料:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量。

制作:先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。

功能:滋补温中,散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。


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3、白胡椒酿红枣

材料:红枣5个,白胡椒10粒。

制作:先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用。

功效:温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。


关注:什么是温胃饮?

《景岳全书》卷五十三说,温胃饮是以处方人参3~6克(或用至30克)、白术(炒)3~6克(或用至30克)、扁豆(炒)6克、 陈皮3克(或不用)、干姜(炒焦)3~6克、 炙甘草3克 、当归3~6克制成。

功能主治:温中和胃。治脾胃虚寒,呕吐吞酸,大便泄泻,不思饮食,妇人脏寒呕恶,胎气不安。但要注意滑泄者勿用。

用法用量:上述药用水400毫升,煎至280毫升,空腹时温服。

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