不要拿它和普通的食用油比，比不了

一、加工方法不同

纯净牡丹籽油采用保留100%营养成分的医药纯物理方式提取。其它种类食用油大多都是采用热榨方式提取，高温会使营养成分流失，或是在热榨过程中产生有害物质。总之，牡丹籽油的提取相对"有营养"的。

二、食用方式与适用范围不同

牡丹籽油按照医药学也可以说是一种保健品，不仅可以进行日常生活中常见的炒、煎、炸、蒸、凉拌，还可以直接口服或者是当做护肤品使用。所以牡丹籽油不仅是食用油、保健品，还是天然的护肤产品。

三、品类不同

牡丹籽油是天然可食用的木本植物油，其含有抗氧化成分比普通食用油强。

四、营养成分含量不同

牡丹籽油中的不饱和脂肪酸占油脂肪酸比例高达91.60%，其中含有的亚麻酸是人类生命进化过程中最核心的物质，对人体健康以及智力水平发展起决定性作用。亚麻酸是人体健康必需却又普遍缺乏同时又是急需补充的一种必需营养素，但是人体又不能合成只能冲外界摄取。

人体一旦缺乏就会导致免疫力降低、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年缺乏会导致大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中营养不均衡等30多种症状和疾病。

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