从这一顿早餐开始

文/一枚回形针

图片发自App

我喜欢吃粥，一直很喜欢。之前的室友曾对我说过，真佩服你能每天早上起来煮粥。

那时，还没有预约功能的电饭锅。于是，每天早上我都会提前半个多小时起来煮粥，这样的日子坚持了差不多两年。

我对白粥有着特殊的情感。又一朋友对我说:发现你们那里的人都很喜欢吃粥。我说，大概是小时候穷，天天白粥整的吧。

那时早餐很简单，一个白粥一碟小菜。

随着年龄的增长，我越发懂得应该善待自己的胃。现在的早餐则有了更多的选择。

有人说想吃饺子，那就来个煎饺子吧，酸菜馅饺子是她的最爱。

有人说想吃红薯，那就再来一个烤红薯。把荒废不久的烤箱用起来。

两个干性的早餐，来一碗粥滋润最好。

图片发自App

都说小米粥养胃，此话不假。将小米粥和大米一起煮，味道中和了白粥的寡淡和小米粥的单薄，口感吃起来要比它们单煮都要好。

图片发自App

习惯还是定时六小时。有预约功能的电饭锅是懒人的福音。晚上预约一个粥，早上起床就能吃上热腾腾的食物，感觉特别好。

生活中的小确幸不过如此。

图片发自App

喜欢吃红薯，可总是担心烤箱不能烤出心目中的红薯-充满香糯的热腾腾的感觉。前一天晚上把红薯洗好，晾在烤盘上，待烤。

图片发自App

把风干水分后的红薯包上锡纸，锡纸有导热作用，会让红薯加快成熟。放烤箱里烤20分钟后拿出，翻过一面。

喜欢吃饺子，酸菜馅的饺子还特别好吃。前两天包了一些放在冰箱里冻着，今天早上刚好可以拿来做上一盘煎饺子。

图片发自App

先把饺子放锅里用开水煮熟，捞出备用。

图片发自App

平底锅预热，放油。饺子放锅里煎一面金黄后，翻过另外一面煎至金黄即可装盘。

图片发自App

朋友包的饺子特别好看，还会各种花式包饺子。我跟着她学了很多次，可学来学去还是包不好任何一种形状的饺子。我比较笨。

图片发自App

粥出锅，烤红薯出锅，煎饺子也出锅了。粥的清淡中和煎饺子的油腻，烤红薯热量低，容易有很好的饱腹感，是一个不错的早餐。

当我们疲于奔命时，是否能静下心来好好吃一顿早餐，还是匆匆在路上买上一个早餐，一边走一边吃？希望我们都是前一个。

最好，能好好静下心来做一顿早餐，好好善待自己的胃，相信它会给你很好的回报。

从这一顿早餐开始，践行，记录。