BAKED SALMON FISH STICKS

香烤鲑鱼块

深夜放毒，晚安

此处省略美食制作者YY的话语。为什么坚持写食谱，食材的选择，鼓励动手制作等等

准备时间：20分钟        烹饪时间：10分钟    

为自己及家人准备健康的食物--香烤鲑鱼块      

四人份

食谱 :）

鱼块处理

12盎司新鲜或冰冻的鱼

1/4杯白色全麦面粉

1/2茶匙盐

1/4茶匙黑胡椒

1杯小麦面包糠

1/2茶匙大蒜粉末

1/4杯帕尔马干酪起司

1个鸡蛋

2汤匙水

1/4杯切碎的欧芹

蘸酱制作

1/4杯蛋黄酱

1/4杯酸奶

1茶匙干燥茴香或者1汤匙切碎的新鲜茴香

1茶匙干欧芹或1汤匙切碎的新鲜欧芹

1茶匙干香葱或者1汤匙切碎的新鲜香葱

切1个柠檬用于调味

1/2茶匙大蒜粉末

盐，胡椒粉适量，调味

步骤：

1     烤箱预热425摄氏度。在烤盘的中间放置一个烤架，备用

2      将鲑鱼切块，去掉鱼皮。备用

3      在第一个碗中。倒入面粉，盐和胡椒粉搅拌，备用

4      在第二个碗中，搅匀面包碎屑，大蒜粉， 帕尔马干酪起司，备用

5       在第三个碗中，打匀鸡蛋和水，    按鲑鱼，面粉，蛋液，面包屑的顺序排成一排备用

6      为了在鱼上涂上面包屑，夹起一块鱼过一遍面粉，然后放入蛋液中过一次，再在面包糠中过一次，尽量让鱼块涂满面包糠。对所有鱼块进行此步骤

7     完成后，将鱼块放上烤盘，烤10-12分钟，或直到鱼块熟透。外皮呈金黄色

8     在烤鱼的同时，可以混合搅拌所有酱汁材料

9     将烤好的鱼拿出，摆盘，撒上欧芹叶，蘸上酱汁，开吃

notes：如果使用的是冰冻鲑鱼，最好提前进行部分解冻，因为解冻一半的鱼比较好切。