应接不暇的马尼拉美食体验

应接不暇的马尼拉美食体验

此行马尼拉是期待已久的,大学闺蜜夫妇 周到细致的招待让我们的假期无比完美和舒适 如何描绘菲律宾,我对你的印象呢, 还是从我的舌尖开始吧。

你可尝试过刚刚烹饪完的海鲜直接倒在餐桌上, 毫无顾忌地,如此豪爽的用你的手和舌尖从容地体验呢!


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如此丰盛,很难抵挡的诱惑,我的 159就只有泡在汤里了


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继续当地马尼拉的中国海鲜体验。来之前就听说这里的 海鲜很丰富,走进抵达了,你才会懂得丰富的意义


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这绿色酷似葡萄是一种海藻植物,当地人叫她 海葡萄,挤些柠檬再搭上蔬菜,就这么直截了当当沙拉 品一口,是满满的海水鲜啊,海葡萄脆脆的,真真切切的原汁原味


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这里是帕塞海鲜市场,如同我们城市里的自由市场,卖家各自为阵,价格可以商讨 挑选好,自己带到餐厅加工,海鲜品种多到叫不上名,很特别的是上图这条如石头纹般的石头鱼 我们做了天妇罗虾,咸蛋黄焗螃蟹,香辣皮皮虾,清蒸鱼,还有菲律宾不能错过的青黄芒果冰


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现在开始体验正宗的菲律宾菜,闺蜜一家带我们去了一家 BISTRO REMEDIOS,有100年历史的老店 老实说我是第一次接触菲律宾菜,就连听说都是第一次


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黄色的墙,很夸张大花色的餐布,还有摇铃吉他菲律宾三重唱民谣 尽管我们去的只是工作日,午间也依然有不少菲律宾家庭在用餐


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与海鲜相比菲律宾人民更喜欢吃猪肉,这道黄澄澄如咖喱一般的叫kare kare 非常正宗的菲律宾主菜,用花生酱煮的,可以用牛肉或是猪肉, 再蘸着螃蟹酱吃,把汤汁浇淋在白米饭上会更完美


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这一道叫gising gising,其实就是空心菜梗加椰浆和辣椒,非常特别的风味 这是一道非常传统的菲律宾家常,可以用豆子或是秋葵等蔬菜替代


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这道汤叫 sinigang na baboy,是用酸枣煮的汤, 可以加猪肉或者海鲜和蔬菜,酸酸的


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我们还品尝了脆皮猪手,可以与我们的烤乳猪媲美,还有 墨汁煮小墨鱼,猪脸肉沫和竹筒饭,都非常好吃,最美好的是 三位菲律宾大叔大妈为我们演唱了菲律宾民谣,中文演唱了月亮代表我的心


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这家古色古韵的是马尼拉大酒店,殖民时期的建筑,建于1912年


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马尼拉城生活的2天里,你可以看到菲律宾人民是怎样的热爱生活 即使是大风大雨,直至台风天气也无法阻挡他们正常生活的脚步, 商场、用餐大厅里热爱美食的菲律宾人依旧络绎不绝


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这里是大酒店的西餐厅,服务生穿着十分传统, 出入的客人也是正装,女性很多都是简易的晚礼服


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我们当时没注意到这一点,穿着实在太随意有一点对不起这份晚餐


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一桌子的猪羊牛排和大虾都齐全了,分量很足,两人吃三份完全够 牛排和羊排都很不错,我们小福州是不能比拟的


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这份甜品叫BIBINGKA ,很像家里自己手工操作的 发糕,蛋香味超浓别有风味,值得品尝


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我们在马尼拉的日子几乎天天下雨,且遇上了台风 你看此刻窗外是狂风大作,室内依旧安宁如常


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这如艺术品一样的甜品是我们在Sofitel酒店的下午茶 这里也是马尼拉著名赌场之一


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那天只顾聊天和品尝,忘了拍照,网上借来一张场景图纪念一下


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这里是日本人新开的赌场OKADA,一进门见到的就是 大红色的吊顶,各种挂珠亮片,朋友说是张着血盆大口等着你呢


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赌场外的喷泉整点随音乐起喷,很多客人都守候在这里


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菲律宾被西班牙殖民了400年,所以在这里可以看到很多西班牙的痕迹, 美食也是一样,在SM MALL里我们见到了churros, 一种蘸着巧克力酱汁吃的西班牙小点心


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在薄荷岛上我们还品尝了西班牙的菜,有餐前TAPAS,芝士烤猪肉、炖牛尾,墨鱼汁饭


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这道就是墨鱼汁饭,这是薄荷岛上AMORITA度假村的一家餐厅, 环境很优美,价格也不贵,餐厅可以直视大海


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这里是AMORITA的一楼自助早餐,最爱的就是每天可以望着大海吃早餐


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这道是菲律宾很有名的巧克力麦片,好好吃


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这家是日本的拉面店纳吉,菲律宾受日本影响也很大,至今也保持了很多日式的东西


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这家快餐是菲律宾本土的炸鸡,新加坡也有分店,很喜欢哦


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马尼拉,我该怎样描拟你呢?我的味蕾里有你狂野西班牙的自由,还有 最是那一低头温柔的日和民族一点娇羞,和我们国人对海鲜那份洒脱的挚爱 马尼拉你是一个谦卑的民族,友好有包容,如同你们的美食一样充满着各国的多种元素

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