现在是是7月22日晚11点，detox后恢复正常饮食一周了，终于动笔开始写大家要的detox心得啦～
我选在7月10日至7月12日(五六日)三天detox，主要考虑是六月底回北京实在是吃多了，急需清淡饮食一段时间，另外避开月头工作忙的时段和生理期。香港主要有三家配送juice detox的公司，我最后选择了bejuiced因为据说他家最好喝。为了效果最大化，我严格遵循了bejuiced对于detox前后三天的饮食要求，即整个过程从7月7日下午开始直到7月15日，一共是八九天时间而非只有三天。另外提醒大家bejuiced家要提前两个工作天订哦～
首先说说各项效果：
1. 改变饮食习惯：认识我的人基本都知道我有多贪吃和我的食量了，detox缩胃口的效果非常显著。下图是上周末三个刚刚detox完的人去吃炸鸡(叫了一份半半炸鸡、一份芝士蛋卷、一份沙律)，按我们以前的食量吃完是绝对没问题的可能还不够，感觉我一个人就能吃一份炸鸡…最后三个人才吃了半份炸鸡和三分之一的蛋卷，沙律倒是都吃完了，感觉detox之后真的不怎么想吃也吃不了多少大油大腻的东西。
现在没有约人出去吃饭的时候吃得就非常清淡节制了，按以前的饮食习惯每天摄入的盐份卡路里蛋白质都远远超过身体所需，现在总量基本上是以前的一半，吃得少了也并不觉得痛苦(怕下午饿准备的烤紫薯和众多水果们都没用上)，且基本上可以做到低盐低糖低卡高纤维饮食。口味也变得比较清淡，跟别人吃同样的东西时别人觉得咸淡没什么特别，但我会觉得很咸。
2. 排毒：个人正常情况下每天便便1-2次，detox前后三天和正常情况一样，只不过因为吃了很多蔬菜所以颜色偏绿，本来以为detox期间没吃什么固态的东西会没有便便，实际上三天一共9-10次(头两天都是正常但量偏少，第三天比较多次，最后两三次偏稀但没有肚子不舒服，人也不觉得虚)。
不要认为只有便便排毒哦，其实嘘嘘也是排毒的途径之一，个人非常buy bejuiced的slogan: "good in, bad out"，我认为虽然嘘嘘排毒是"看不见"的，但detox过程中吃进去的都是健康的，同时身体在往外排毒，也就做到了减少身体内毒素的效果。由于detox三天一直在喝流质，另外bejuiced要求额外每天至少多喝两升水，所以肯定是会一直嘘嘘的了。
3. 体重：截至7月15日，体重比detox前轻了6.5斤。恢复正常饮食之后的一个多星期体重基本维持稳定，正负半斤的样子，并没有反弹。之前一直以为detox变轻的部分应该都是水，因为盐分摄入的很少，自然水肿就都消了，恢复正常饮食后会很快重回来，但turn out并没有，具体为什么我也不知道。恢复正常饮食的这一个星期间因为很早前就约好或者陪朋友等各种原因吃了火锅烧烤炸鸡牛排(负责任的说，真的不是因为detox忍了几天之后我自己想吃这些)，且因为拔火罐和生理期等原因只运动了三次。相信detox完不吃这好几大顿再配合运动的话效果会更好。
4. 皮肤：个人属于容易长痘的混合型皮肤，可能因为detox前刚好打了一次激光美白，detox那几天发了一些暗粒出来，其它并没有特别的感觉，有朋友说因为吃的清淡所以感觉脸没那么油了。
总结一下成效方面，非常令我欣慰和感到幸运的是，在基本没有任何不适的情况下(没有饥饿感/虚脱感/腹泻…)，个人在各方面效果都比较明显。但是，一定要强调的是，效果因人而异。有朋友detox完更想吃东西的、还是便便不通畅的、腹泻感觉身体很虚的、体重没什么变化或者快速反弹的不在少数。
接下来是我完成这次detox之后总结的一些具体经验：
1. 选择哪家detox？预先了解成份和口味问题
在这里就不多比较香港各家juice detox了，有兴趣的小伙伴们可以自己google一下，一搜一大堆介绍比较的文儿。我想提醒大家在选择的时候关注一下不同公司、不同level的果蔬汁的成份自己会不会敏感，或者有没有自己极为讨厌的配料。detox期间每天全部的食物就是这些果蔬汁和水了，所以成份问题很大程度上影响到你能不能完成detox、过程幸不幸福。
我在订bejuiced家之前并没有想到这个问题，第二天和第三天的时候开始感觉到每次下午喝完第四瓶"aloha chiller"(成份coconut water、pineapple、acai berry)之后上颌都有些蛰得疼，可能是对acai berry有点敏感，所幸影响不大，睡一觉就好了。另一个让我不太喜欢的成份是flaxseed oil，本来第三瓶"beet it"就不算好喝，再加上成份里有油就比较难接受了，建议用吸管喝这瓶，不会满口油，感受上会好很多。
上面说的两个例子对我影响都不大，但身边有的朋友很受影响：有朋友极度讨厌姜，而bejuiced六瓶里三瓶都有姜，结果没有坚持下来；有的非常不喜欢红菜头所以过程很不幸福；还有对姜很敏感导致上火的……总之花点时间看看成份和口味是有必要的。
附上bejuiced level 1 成份供参考：
第二瓶蔬菜汁配上姜和柠檬十分酸爽 第三瓶含有亚麻籽油建议用吸管……其他几瓶都很好喝。
2. detox前后三天饮食安排
一开篇说过detox前后三天对饮食是有要求的，一个目的是前三天控制饮食让自己慢慢ease in，detox后三天逐渐恢复饮食让身体ease out，另外这样拉长了整个疗程，尽量使效果最大化。bejuiced的instruction请见：http://bejuiced-hk.com/How_it_works
我参考bejuiced的instruction也考虑到每天上班条件有限(公司食堂大师傅放盐糖油手都颇重)，制定了以下菜单，供大家参考：
早餐：水煮蛋*2、豆浆*1、红薯*1截
午餐：豆豉蒸鲳鱼(只吃没有酱汁的鱼肉)/云吞鸡煲(只吃水涮过的鸡肉)、水煮菜若干碗、红薯*1截
晚餐：番茄炒蛋用橄榄油不加糖盐/丝瓜蛋花汤/鸡蛋羹、水煮生菜三棵
日间：水煮蛋*2、黄瓜、西芹、无盐果仁、水果、多喝柠檬水
各式沙律(不加dressing)也是午餐/晚餐的好选择，比如pret的鸡胸肉沙律/吞拿鱼沙律/三文鱼营养杯……如果觉得不加酱实在不好吃可以选香醋酱或者挤点柠檬汁
其实这几天选择吃什么有些麻烦，因为奶制品、红肉、加工食品(餐肉火腿烟肉脆皮肠各种丸)、面粉、甜品……都是日常饮食中比较常见的，这些不能吃的同时还要尽量避免盐糖油……
3. detox期间注意事项
3.1 喝水：除了每天六瓶果蔬汁(500ml*6=3L)外，bejuiced建议至少额外再喝2L水，以加速代谢排毒。早上起床先喝一杯热柠水，然后一瓶果蔬汁间隔一杯热水(普通马克杯大约一杯300ml)，一天就差不多喝够2L了。个人感觉level 1已经那么多水果成份，有三瓶口味都偏酸，不想再全天喝酸味的柠檬水，另外果蔬汁是凉的，还是多喝点热水吧。
3.2 喝果蔬汁的时间：早上8:00-10:00是开始喝第一瓶最好的时间，每瓶间隔两小时，睡前两小时应喝完最后一瓶。不建议快速把果蔬汁灌下去，一个是太凉，另一个是这样就跳过了口腔这第一层消化系统。我通常会一边做事一瓶喝一个小时，另外直接从冰箱里拿出来的果蔬汁太凉，建议喝之前先拿出来室温静置半小时至一小时(家里一直开空调所以室温并不热，如果家里不开空调，果蔬汁大夏天室温放一个小时不知道会不会坏)，附上我的时间表供参考：
7:00 起床喝热柠水，拿出第一瓶
8:00-9:00 喝第一瓶
10:00 拿出第二瓶
11:00-12:00 喝第二瓶
13:00 拿出第三瓶
14:00-15:00 喝第三瓶
16:00 拿出第四瓶
17:00-18:00 喝第四瓶
19:00 拿出第五瓶
20:00-21:00 喝第五瓶
23:00 睡觉
全天觉得饿的时候喝几口第六瓶，记得第六瓶喝完放回冰箱，室温放久了会坏。
3.3 detox期间觉得饿了怎么办？会觉得饿吗？
完 全 不 会 饿。我之前最担心的问题就是会不会饿，平时我很容易就觉得饿了然后到处找吃的，所以很怕因为饿而坚持不下来，做之前问了好几个朋友都说不会饿，有点半信半疑。现在自己亲身体验过了，按时喝完配送的果蔬汁，间不中喝两口nut drink，真的不会有饥饿感。
如果真的饿得不行了怎么办？bejuiced有一份cheat sheet：
Half an avocado
A few celery stalks
A handful of raw, �unsalted almonds
A cucumber
A warm vegetable �broth (low sodium)
An apple
这些我都准备了，结果完全没有用上，因为压根就不会饿，反而是最后会喝不下。
饿是一回事，馋就是另一回事了。这里我要说说心态和意志力的问题。bejuiced给出的其中一条instruction是: "Most important: A POSITIVE ATTITUDE"，不能同意更多。
我说这次detox基本无痛苦其中一个重要的原因就是，我对自己的心理建设做的还是比较充足和成功的：既然决定了接受这个挑战，那就做足九天控制饮食；既然知道接下来这九天很多东西不能吃了，那就不要整天去想吃好吃的；既然知道detox三天只能喝果蔬汁，那就算其中有些不怎么好喝也不要总是去想它难喝；既然想通过detox改变饮食习惯，那就不要抱着忍了这么多天detox完我要狂吃的想法。不然只是跟自己过不去，徒增自己的痛苦，最后detox也是白费。
其实只要心态调整得好，九天没那么难坚持，果蔬汁也没那么难喝，detox期间看到闻到别人吃好吃的也真的不觉得痛苦，现在detox结束一个多星期了，平时吃饭已经习惯吃的量少清淡，看到别人猛吃好吃的也不会觉得馋的不行，当然偶尔还是要相约吃吃吃哒～
总结来说，有个正面的心态，detox真的不痛苦，我还基本没用上意志力呢。
3.4 detox会影响正常生活吗？
多少会有些影响的。我的感受是，前期准备的几天由于基本没有摄入盐份，明显就不像平时那么有力气；然后到detox第一天开始只喝果蔬汁，我有些不适应，更加没力气，早上提着六瓶500ml的果蔬汁去上班觉得好重啊，一天人比较没精神，工作效率也比较低，好在那段时间工作不算忙；detox第二天第三天就基本适应了，周六周日在家没有安排什么外出活动，在家上网查查资料看看剧下楼买个东西什么的；detox后三天依然是低盐饮食总量也很少，我完全恢复了运动，瑜伽游泳单车跳舞腹肌训练完全不耽误。
有朋友跟我感觉差不多，但也有觉得detox第一天挺新鲜没有不适感，后一两天反而坚持不下去的。因人而异吧，但工作特别忙的时候还是不要挑战为好。
第一次detox连坚不坚持得下来都不知道，所以三天期间我没有安排任何运动/活动。bejuiced推荐可以做做瑜伽或者散散步什么的。
最后说一说个人对detox目的的理解：
首先，我认为detox最主要的目的是一个健康饮食习惯的jump start。说实话我觉得全靠自己的意志力很难从四处寻觅美食、朋友聚餐、无肉不欢、无辣不欢、无酒不欢、暴饮暴食的重口味饮食习惯中快速脱离出来，就算自己做到开始戒口也会因为吃不到好吃的或者肚饿而感觉很痛苦(我2013年底就经历过这么一段痛苦的时光)。而detox帮我快速无痛的进入低盐低糖低卡高纤维的饮食习惯。当然你可以选择靠自己慢慢改变饮食习惯，每天自己搭配均衡健康的饮食，绝对没有问题。相比起来detox则是以比较激烈类似半逼迫的方式让自己更快速更顺利的进入状态，如果你选择接受这个挑战，then stick to the plan and show your commitment to a healthier diet，坚持不了还不如别耽误功夫浪费钱了。
第二，既然叫果蔬汁排毒，其中一个主要目的自然是排毒。一开始说效果的部分提到过 "good in, bad out"，平时不健康的饮食习惯其实给身体造成了很大的压力，希望在这个过程中只摄入健康的，给身体一段时间代谢掉不好的东西，减轻它的负担。还是那句话，如果你自己能做到真正意义上的健康饮食，也不需要折腾做detox了。
第三，几乎所有人听说我detox了第一句话都会问瘦了几斤？答案是，这个问题不该这么问。detox不是减肥药，也不是一个节食计划。减肥是通过detox改变饮食习惯后，随着慢慢戒掉高盐高糖加工食品等等不健康的食物，而产生的一种"副产品"。有人在detox期间就会减重，但更多人会在detox后几周才开始真正减重，因为他们改变了饮食习惯和生活方式。如果detox期间你已经开始减重了，至于之后是否反弹，取决于能否保持健康的生活方式，如果之后每天小心的选择摄入的食物，那你还会减掉更多体重；而有的人则走回头路，体重会很快回升。
重要的事再说一遍，不要把减肥当做detox的主要目的，你很可能会失望，而且把它当作减肥的长期手段反而是不健康的。前面说过我身边很多detox过的人体重都没有明显变化。至于为什么我认为detox不能够作为减肥的长期手段呢？如果你通过一次detox过渡进入了健康均衡的饮食习惯，再配合运动，之后是一定会有相当好的减肥效果的，这是非常理想的状况。但如果长期或经常性的只靠喝果蔬汁来减肥，那么就基本上变成和其他断食减肥法(只吃煮蔬菜只喝酸奶之类的)差不多，虽然detox配送的果蔬汁相对营养均衡很多吧。一开始因为卡路里赤字会有较好的减重效果，但慢慢就会进入所谓的平台期，因为身体会在长期卡路里赤字的情况下降低基础代谢率，当然也是因为肌肉量变少了影响了基础代谢率，这个时候你就算吃的比别人都少也怎么都瘦不下来了。这样的情形下detox就失去了原本的意义，简单沦为了不健康的断食减肥的一种。
补充一句，我认为我还是有些资格谈减肥的，大学的时候为了健康和减肥上过几门营养学运动学的课，从2013年底开始陆陆续续减了20斤，只戒口和只运动的效果都不好也不是长久之计，还是要科学的运动配合健康均衡的饮食双管齐下才行。
有人问我之后还会detox吗？我想应该会的。比如一段时间实在是吃多了急需清清肠，可能会订个一天的，或者有时间的话自己在家按配方DIY玩玩(有兴趣DIY的小伙伴请戳： http://m.xiachufang.com/recipe/100218574/)。当然这是建立在我detox没有任何不适且效果明显的前提下，我才会再次尝试，如果小伙伴detox后有虚脱/腹泻/胃痛/低血糖/头晕等等情况出现，为了健康着想还是不要再次尝试为好。另外，记得生理期/生病/怀孕/哺乳期不能够detox哦～