美食桥梁

      周末宅在家里干嘛？做一顿美食犒劳一下自己和家人是一件很幸福的事。早上老婆说孩子想吃红烧肉了，我说那我出去买肉，回来我给他们做，好久也没有做过红烧肉，不知道我的手艺是否生疏了。红烧肉的肉很讲究的，需要特别好的五花肉，特别是有那种层次感的，肥瘦相间的，那样做出来才香！对于我这样的老手来说，选肉是没有问题的，回家将肉洗干净，切成小方块，然后烧水，用热水焯一下，然后把水淋干，锅里倒少量的油，放几块冰糖，先炒糖色，等锅里开始冒起的小气泡，越来越多的时候将肉倒入，然后翻炒炒的肉上色后，发红以后，尽量多炒一会儿，把里边肉的肥肉的油尽量编出来，然后放入葱姜加水先大火炖上15分钟，然后转为小火，在对上20分钟左右基本上就OK了。做好以后，获得家人一致的称赞，特别是我女儿说，哇，这肉好好吃啊，老婆说还是熟悉的配方，还是熟悉的味道！我说以后想吃了给我说，我给你们继续做！在家里我就做做肉菜，其他的素菜基本上都是老婆自己做，我这做肉菜还行，做蔬菜经常把菜炒的，不是过了就是没熟。后来老婆做了酸辣土豆丝，西红柿炒鸡蛋，还有一个芹菜芹菜洋葱虾仁！一顿丰盛的周末家宴就这么OK了。

      和孩子相处是真的需要时间去陪伴的，和他一起不管是做游戏还是玩别的尽量不要看手机，这样他会和你越来越亲近，带着孩子去体验跆拳道课，也就是一个小时时间，不过在路上，我们俩要也差不多要待在一起一个小时，主要是要等车，在等车的时候，平常我经常是拿出手机来看一看，基本上很少管他，而昨天我就没有看手机，我就和他一起玩游戏啊，一起唱歌啊，一起唱他们幼儿园老师教的儿歌，还有讲故事，他讲完我再讲。通过这些我感觉他特别开心，特别高兴，孩子是需要陪伴的， 而且这样感觉时间过得好快啊，不知不觉车就来了。希望自己以后能做到，尽量和孩子在一起的时候不看手机，想办法陪孩子一起玩游戏，一起陪伴他。希望我们能够成为很好的朋友！