野刺梨

酸酸甜甜好滋味。

小时候在山里面乱跑，看到各种野果子就忍不住去摘，虽然不知道是什么、叫什么，可那与我有什么关系，只管摘来吃了就是。

当然也不是毫无顾忌的吃，阿妈常说山里的野果不要乱吃，当心中毒。

所以每次摘到的野果都是擦干净，然后用牙齿咬下一小块，含在嘴里品品是什么味，多数都是刚吃进嘴就又被我吐了出来，“呸！呸！这是什么？这么难吃！”

当然偶尔也会遇到好吃的。比如这个黄色带刺的野果子，味道到有些甘甜。后来才得知原来它叫:野刺梨，名字生动形象，恰到好处。

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野刺梨

刺梨营养价值和药用价值极高，其果肉中维生素C的含量居各类水果之冠，每100克果肉中含维生素C2054-2725毫克，比苹果、梨高500倍，柑橘高100倍，猕猴桃高9倍；维生素P的含量极高，每100克果肉中含维生P5980-12895毫克，比柑橘高120倍，蔬菜类高150倍。堪称水果之王“维C皇”。它还富含维生素B1、B2、E、K1等16种微量元素，其功能比酸枣高46倍，比银杏叶总黄酮含量高2.4倍。刺梨还被誉为“长寿防癌”的绿色珍果，含有抗癌物质及SOD抗衰老物质，同时还具有健脾消食，消食积，饱胀，滋补强肾的作用。因此，被誉为长寿果，所以刺梨的研究与开发利用在国内曾一度掀起高潮，近年来已受到国外的重视，日本、美国尤其重视这一颇有开发价值的野生果树。刺梨的开发前景广阔，应该受到保护和重视。

分布

刺梨广泛分布于我国亚热带地区的陕西、甘肃、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、云南、贵州、西藏等地，也见于日本。在我国尤其以贵州、四川、云南、陕西、湖北、湖南分布面积大，产量多。仅贵州省鲜果年收购量可达6000t，实际产量约为1000-1500t[1]。贵州以毕节地区的大方、毕节、纳雍、黔西、织金、金沙、兴义、开阳、息峰、修文、安顺、盘县等地最多，是刺梨分布最密集、产量最高的地区，多分布于海拔1000-1600m的山区和丘陵地带。四川省刺梨主要分布于大巴山南坡的广元、南江、万源以及川东南的江津、内江等地区；陕西省刺梨主要分布在秦岭以南的汉中、安康地区，仅汉中地区年产约165万t[2]；湖南主要分布在湘西地区；湖北主要分布在鄂西地区；广西的乐业、南丹及云南部分地区也有大量野生状态分布。刺梨多分布在道路、溪沟、水塘两旁或田坎、土坎、坡脚、山谷等荒野处。

主要功效

一、增强机体对传染的抵抗力。 刺梨的营养非常丰富，据研究，Vc可促进抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏作用。

二、防癌抗癌。据刺梨专家谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。

三、治疗坏血病。摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗，故维生素C称抗血酸。

四、排铅作用。食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C，有利于人体健康。

五、抗衰老。刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶（SOD），食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质（LPO），有明显的抗衰老作用。

六、治疗脚气病。维生素B1（硫胺酸）是人体必须的六种维生素之一，人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时，出现脚气病，感觉神经与运动神经影响周围神经炎，在器官与组织发生病变。

七、治疗口腔炎症。维生素B2（核黄素）是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。当缺乏B2时，常患唇炎和舌炎。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20为0.3mg/100g，服一定量的刺梨汁后，可治疗口腔炎症。

八、因含有一种超氧化物岐化酶(SOD)和黄酮。因此，刺梨不仅可以健脾养胃，补肾壮阳，还具有增强人体抵抗力，防癌和美容养颜的作用，能降低胆固醇和甘油三酯含量，还有预防高血压，高血脂，高血糖，心脑血管等作用。