西瓜随想

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又是吃西瓜的季节，今年家里人少，入夏以来还没买过几回西瓜。不过，人少也有人少的好处，每回有西瓜，我都可以肆无忌惮用自己最喜欢的方式吃了。

我喜欢一个人抱半个瓜，用勺子挖着吃。人多，西瓜可总要切片的。

以前好像听过一个什么心理测试，说是从吃西瓜的方式，能看出一个人的性格之类。哈，我不记得我这属于什么，只不过是因为懒而用一种最方便的方式吃而已，吃完还不会弄的哪里都是西瓜汁，也用不着去洗黏黏的脸。

长辈看着我这“霸道”的吃瓜相，都免不了摇头，嗔笑着调侃我，说我这是“大户人家的资本主义”。要知道，以前一个西瓜可是要一大家子人一起分的。那时别说一个人抱半个瓜这样奢侈了，要是家里人口众多，一个人能有一小片尝个味道、润润舌头解个馋，就心满意足了。

我并不反感，我乐意听一些“对比”。我喜欢听过去的事情。

我一直觉得，在农村里长大，其实是一件并不坏的事情。至少，那是一个不缺温饱、不算特别封闭的小村庄。

现在的西瓜，很多是无籽的，吃着方便，省去了吃一口瓜埋头吐半天籽的麻烦。但我的印象里，最早见过的西瓜，是丢掉瓤而为了西瓜籽的。

农村不被喜欢的一个原因，是物质的贫乏。这一点在农村，真真是不可否认的。哪怕，只是一个小小的西瓜。

我生活的村子里，几乎家家都会种一些西瓜，但种西瓜不是为了炎炎夏日里吃西瓜肉解渴享受，而是为了要里面的西瓜籽备做年货。

那种西瓜，我已经记不十分清楚了，有十几年没见过吧，或许它的学名根本不叫“西瓜”。我只记得，它长得圆圆小小的，皮很绿，墨绿色那种，光溜溜的，像菜场里常见的大棚冬瓜的缩小再搓圆版。打开以后，里面的样子更像个冬瓜：皮很厚，白色的瓤，而且瓤不是一整块，是像一道道堤坝、从中心延展连接到皮上的，其间分出六个还是八个几乎均等大小的隔间。那些小隔间里，满满的就全是西瓜籽了。

每年到了夏天，哪户人家要是种的西瓜多，女主人就会叫上许多亲戚邻居大人小孩儿，到她家里去，干什么呢？帮忙吃西瓜。

到她家一看，堂屋里满满当当、爽目的绿油油的一片，铺满了地面。女主人会准备好一个个瓷的钢的木头的盆，用来让大伙儿收集西瓜籽。

西瓜都不用刀切，一手托在掌心上，一手用力一拍或是捏起拳头砸一下，一声闷闷的响，就裂开缝了。顺着缝把西瓜掰开，要是瓜瓤是偏白的，说明味道清寡，不需吃，只把籽抠出来，剩下的扔进一个大木桶留作猪食。要是打开以后，里面的瓤带点米黄色，说明是甜的，开瓜的人会像中奖一样高兴地吃了。

不过这种寻宝似的游戏，是按食量来的。一开始的乐趣会渐渐被饱腹感取代，到了后面，大人们一边开西瓜皮收西瓜籽，一边打着嗝，小孩子则完全拿空西瓜皮当玩具，跑去玩了。女主人往往有着焦急，不断有人半途离开。不过，又会有路过的人不断被呼唤来中途加入，最后任务总会完成。

收集的西瓜籽，要淘洗干净，然后细密地平铺在院子里，反复晾晒，干透了后好贮藏。到年底再拿出来，烘炒烘炒，就成瓜子了。

吃瓜子，也是享受，但那享受与“不年不节”的吃西瓜是不同意义的。瓜子集中在正月里，主要用来待客，而且辛苦了一年，主人家自己抓上一把，磕上个小半天惬意一回，也是在理的。

村子里，保留着古老的对节日的重视之情，人们会忠实地履行节日传统里的所有细节。为了那些细节，不辞辛苦且乐在其中。只是随着时代的发展更迭，有些细节不免流失，或已经，或正在，或即将。

end

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无戒训练营第四期 第 15 更 言素