养肝护肝的食物

1.草莓:

对于肝火旺盛的人来说，草莓既能肝，又是去肝火的高手。从中医角度现说，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

此外草莓是典型的桨果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞的活跃，帮助提神醒脑。

2.柑橘:

富含VC，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

3.梨:

梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

4.李:

含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

5.西红柿:

富含VC、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

6.大枣:

有安五脏补血之功，鲜枣庄富含VC。可常食

7.王桨、蜂蜜:

按1:5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强区噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。

8.香蕉:

性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。

9.绿豆:

可以增强肝脏解毒功能。

10.枸杞

为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。

11.苦瓜:

生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。

12.猕猴桃:

富含VC，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。

13.鸭子:

鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。

14.甲鱼:

滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用，不可用死鱼，会产生有毒组胺。