红皮糯高粱的一生

红皮糯高粱的一生_第1张图片

它们携带红皮糯高粱的DNA

注定背负与众不同的使命

圈占方圆几百亩的良田

将山城的湿、热与光统统据为己有


红皮糯高粱的一生_第2张图片

把土地印在骨子里的老农

亲手收下每一株高粱的馈赠


红皮糯高粱的一生_第3张图片

离开土地,在清冽软水的浸泡中

完成一生中最重要的受洗


红皮糯高粱的一生_第4张图片

它们历经高温蒸煮,淀粉碎裂

将与霉菌接触的面积精确到0.01平方毫米


红皮糯高粱的一生_第5张图片

在丝毫不差的温度、湿度和氧气里

根母菌和酵母菌从来都是如约而至


红皮糯高粱的一生_第6张图片

青石板的矩形世界中,外界的干扰总是无从下手

体内的糖分每一次都是分解得简单纯粹,恰到好处


红皮糯高粱的一生_第7张图片

蒸馏用的甑桶为它们送出最后一次助攻

掐头去尾,将液体中最精华的部分留住

从而完成向单纯酒体的最后一步进化


红皮糯高粱的一生_第8张图片

躺在酒坛里,每一滴白酒都相信

时间能够打磨它的燥辣与棱角

最终都能用柔和与甘冽对接每个人的情绪


红皮糯高粱的一生_第9张图片

无论两个人之间隔着多厚的墙

但推开他们的心门

只需要一瓶酒的功夫

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