原创 发愤的草莓
老子曰：“治大国，若烹小鲜”。
我说，“写文，如做菜”。
大厨手麻脚利，一手绝活，煎煮炖焖，三下五除二就变出一道精致的菜肴。
写手是则是料理文字的达人，也像做饭做菜那样把文章呈现最美一面。
写文和做菜哪里像？
我总结了四句——
文字,即食材
行文,是烹饪
技巧,作调料
形式,为摆盘
一、文字,即食材
巧妇难为无米之炊，做饭首先需要材料。而这些材料，大厨怎么搭配最出味。
写文章也有材料，这些最最基本的材料是文字。
小时候，我常对着那些美文发呆，同样都是常用500个汉字组合起来的作品，为啥我写出来就干巴巴，写作高手就能把它们以各种排列组合一起，打造成让人竖起拇指的巨作来？
现在想想，是啊，要不他们怎么叫写作高手呢？
单是个题目就能看出点门道。
一个简简单单的《如何想到又做到》，高手把它变成《如何从一个空有上进心的人，变成行动上的巨人》；
一个普普通通的《生活需要发现美》，高手把它写成《你的无趣只是生活中少了一点仪式感》。
同样都是文字，零零散散握在他们手里，就像穿过魔术师的手一样，立刻像仙女撒花一样楚楚动人起来，赢得场下雷鸣掌声。
二、行文,是烹饪
做菜是分步骤的，有先后顺序，先下什么后下什么，清清楚楚，厨师在这方面马虎不得，一旦错了步骤，这口感就走样了。
作者安排哪段文字在什么时候出场，什么时候对这些文字喊NG，也像烹饪的过程。
越是高手越有讲究，知道怎么给文章谋篇布局，搭好框架，并且能让文章呈现“行云流水”的顺畅感。
行云流水，让文章读出来不费力，用时髦的话来讲就是不烧脑，中间好像没有任何阻碍，通畅无比。
殊不知，凡是看起来毫不费力的，写起来都特别的费力。正像好菜是设计出来的，从寓意到色泽到口感，好的行文也是设计出来的，从意境到词汇到感觉。
聪明的作家，懂巧妙地设置场景、冲突、疑问，从而让读者顺着他的牵引，一步一步走到他的花园前。
最后把花园的门一推！庭院深深深几许，姹紫嫣红满眼来！在文章的最后给出“解答方案”或者“解决办法”。
哪一步都不可错乱。一旦错乱，读者就容易迷糊，像走进迷宫，转了几圈走不出去，读不懂文意，遂不愿往下走，更别说走到花园门口了。
我喜欢而佩服的是，那些把说理文写得跟小说一样跌宕起伏、波澜壮阔的高手，在轻松愉快的阅读之中普及知识，寓教于文，寓乐于文，这不是一般功力所能达到。
三、技巧,作调料
现代美食界，眼花缭乱的调味品甚至有出乎意料的作用，能够把一份猪肉调出牛肉味来，把人的舌头骗过去，让人吃得津津有味。
这虽是不宜的做法，但也说明，调味有着化腐朽为神奇的功力。
写文章也需要调味。除了上面讲的，把文字以一定的行文形式组合在一起外，写文章还要“耍”点技巧，给点“味道”，才更出彩。
最基本的调料是那些修辞手法：拟人，夸张，排比等等，让文章看起来生动有趣，读起来朗朗上口，这是初级的。
高手更懂得用高级的调料。
与其讲“因势利导”，他们更喜欢讲“台风口，猪也会飞”。
与其讲“幸福到老，恩爱白头”，他们更喜欢讲“当暮年已至，依旧散步海边，在夕阳下亲吻彼此的额头”。
与其讲“知识点要融入自己的知识网络才容易记得住”，他们更喜欢说“知识点像水滴，滴在地板上，就蒸发了，只有流进你的知识河里，才不会枯竭，奔流不息”。
是的，他们善于抓住心理学的原理以及人脑的特点，把文章变成一幅栩栩如生的画面，丢掉那些阻碍阅读的内容，放大那些能引起兴趣的经典，让读者看得开心，读得舒心。
四、形式,为摆盘
做菜讲究“色香味意形养”，其中的“形”点出了佳肴在视觉上的效果需要的，而不仅是入口这一瞬间带给食客的享受。
写文章亦是如此，巧妙的作家会对段落“摆摆盘”。他们知道，有时候“怎么呈现”比“写什么”还来得重要。
在这种注意力稀缺的时代，如果没有形式美，或者说没有最起码的形式的一目了然，读者是很难静下心来把文章看到末尾。
据我所观察，这些“摆盘”的方式包括：
1 .空行
——在段落与段落之间空一行。
如果一眼扫过去是一片文字堆砌在一起，密密麻麻的，读者心里肯定打退堂鼓。
如果能在段落与段落之间空一行，则会显得疏密得当，读者的目光不会因为密集恐惧症而找不到落脚点。
然而，如果不得已得把密密麻麻一大段文字堆在一起，那怎么办？
那可以——
2. 标识
——将重要的词汇或句子进行醒目标识。
用荧光笔效果或加色加粗，把想要大声告诉读者的内容浓妆艳抹，让它们鹤立鸡群，才不会丢进”路人“里找不出来。
除了重点标识以外，还可以——
3. 加图
——在重要的段落附近添加图片。
人，爱文字更爱美图。文章里有图片的地方，视觉停留的时间会长一些，有时候甚至全文扫下来，只关注到有图片之处。
你是这样吗？
所以，那些是作者想要重点传达给读者的重中之重、精华之精华，甚至是集毕生经验写出的干货段落，如果从读者眼皮下溜走，实为可惜。
有的高手就会在重要段落前后铺设一张图片，巧妙布置，表现意境，让图片在读者脑里印下烙印。有些图片还是作者自己设计制作的示意图，更是饱含心意，别出心裁。
食材，烹饪，调料，摆盘，
都需要写者的匠心独运。
最后，
还有一个最核心的问题。
那就是——口味。
一道菜，做给南方人吃要清淡些，做给北方人吃要下多点盐；
做给年轻人吃要多点年轻化气息，做给老年人吃不妨有点怀旧的要素。
厨师面对的是食客的口味，作者面对的是读者的口味。
除非目前这道“菜”还只是对内，不需要面向许许多多人，不需要追求流行的可能，那便不需要考虑服务对象的口味。
一旦要“是驴子是马，拉出来遛遛”的时候，就得考虑到读者喜欢看什么样的主题。
是热辣话题的？
比如《晚年陆小曼，被迫揭发挚友》
是普及知识的？
比如《未来20年科技的必然走向》
是代言心声的？
比如《去你的“她能你也能”，这些“时间管理法”我们都懂，那又怎样》
是解决困惑的？
比如《世界上只有该结婚的感情，没有该结婚的年龄》
是互相对比的？
比如《敢晒晒你的淘宝账单吗》
是彰显形象的？
比如《全世界最危险的职业——全职太太！》
......
摸准了读者喜欢啥，自然有人鼓掌，点赞，转发。这正是能抓住读者口味的作者。
细想一想，是不是这样呢？
那些让你一读下去，欲罢不能，一口气读到最后的好文，是不是像量身打造一样。
不要笑。
体验时代，写文章也讲求优质体验。
写文如做菜，而众口难调，能做好一盘大众喜欢的“菜”，实属不易。
不累吗？累可能已经忘记了。
因为给读者最好的体验，是写者的一大追求。为了1%的细节通宵达旦，在让读者满意之前不放弃任何最后一点改进。
如果你赞成、你同意，请点头、请分享，这是给写者一个行动上最好的褒奖！么么哒！
