不如来个饼饼

可爱的周末又来啦。(｡ì _ í｡)

机智如你，是否准备在温暖的被窝里度过一整个上午呢？

亲爱的小伙伴们，久睡不如早眠，昨天又熬夜了吧？^o^

肚纸有没有饿得咕噜咕噜叫哪？

下面给大家安利一款街边小吃，那就是人见人爱，花见花开，啤酒遇到盖自动打开的鸡蛋饼君^_^。

下面是成品图:

鸡蛋饼皂片

有童鞋会说不就一个鸡蛋饼嘛，干嘛整这么麻烦，几块钱路边买一个算了。可是卖鸡蛋饼的叔叔阿姨都好敬业咩，一不小心就错过了他们的上班时间啦;还有就是自己做的用料比较讲究，吃着健康~

制作过程如下:

1.原料全家福

全家福

饼饼里的蔬菜自己随意搭配，家里只有番茄，个人觉得不太适合用来做鸡蛋饼，因为汁水太多了会溢出来，推荐用生菜叶子或者黄瓜丝。

但是这点小问题是难不倒小楠姐姐哒！比如，经过我多次研究发现，用以下方法来处理番茄最好不过了。

2.番茄切丁

爆炸的番茄君

把番茄放在热水里泡几分钟，至于几分钟我没有计算，反正我就把它抛弃在热水碗里然后去晾了个衣服，回来看见它脆弱的表皮就这样赤裸裸地爆炸了。其实懒癌症患者做的时候也可以不用去皮，不用太care这些细节啦。

被剖开的番茄君

有童鞋会问番茄滴囊哪里去了？答:被我偷偷吃掉啦。吼吼吼，还有两瓣番茄也被我直接丢肚子里了，做一个鸡蛋饼用不了那么多的，两瓣就够了。

3.调面糊

黑白配

做一个鸡蛋饼抓一小把面粉就可以了，芝麻放不放无所谓，我是因为家里有黑芝麻实在用不掉才出此下策╮(╯╰)╭

加水

加点水，不要太多哦，稍微没过面粉就可以啦，如图。

我是芝麻面粉，不是芝麻牛奶

把它们搅匀，不要有面粉粒就行啦。

4.开火

倒油

开火，倒一点油，晃一晃，最好让油均匀分布。不均匀也无所谓喽，随意一点啦。

插播一条:有个平底锅很重要，可以做很多东西哒。最完美的是有各种尺寸的锅碗瓢盆，不过买一个一般大小的也可以凑合用用啦，我这个是26cm直径的。

倒面糊

我不敢等油热了再倒面糊，我怕溅到脸上，虽然我爱美食，但我更爱美丽呀～自个儿琢磨着随便倒进去晃一晃，你们自己随意感受下就好咯。

打一个鸡蛋

等面饼开始凝固了就打一个鸡蛋上去，然后用勺子把它铺匀。不嫌烦的可以把鸡蛋打到碗里，打散后再淋上去，自己看着办喽( ̀⌄ ́)

翻个身，么么哒

等面饼完全成形了就翻个身，这个有一丢丢技术含量，嗯......你们就各显神通吧。

5.加料环节

放上番茄丁

加肉松

火腿肠

ps：火腿肠忘记稍微煎一下，有点失误啦

海鲜酱

大学时期在宿舍吃火锅的必备良品！现在依旧是我的最爱，没办法，就是这么专情(^_^)v

这么一小丢丢

涂酱酱

这款酱很黏稠，小半勺足够啦。忘记说了，面糊里还加了一点盐，不加也可以，依据个人口味酌量添加。

6.出锅啦

微笑饼饼

番外：

香梨

最好配上水果和饮料，带我心上来水果得切好摆盘，但是时间太仓促，饼饼容易冷，无奈之下只能选择这样接地气的吃法。

摆盘好麻烦，还是生啃吧

最后，

小姑娘要不要来个饼？

那些盘盘碗碗的都是拍照用的，这才是鸡蛋饼的正确打开方式^_^

吃饱记得收拾一下厨房哦(｡ì _ í｡)不然可能会被麻麻骂。