六堡茶之家，一个专业且有态度的团队，因热爱六堡茶而聚在一起，我们寻找那些美好的六堡味道，传承同时也在创造新的味道。
任何事有选择总比没有好，正如我们读书时喜欢选择题多于填空题和问答题。但选择有时也让人举棋不定，觉得这个好，那个也好，或者还有没有更好的？
当然，这个并不是“选择困难症”，只是在一件事情上，可能受其他因素影响，考虑的东西太多，而往往摇摆不定，或没有自己的见解、看法。
就拿喝茶这件事来说，影响的因素还真不少。
1、茶叶太多，难辨真假
在茶叶店里，面对琳琅满目的茶叶，只要不是有明确购买某种茶叶的意向，往往都难以抉择。这时候，你会先试茶，边喝边听老板的介绍。
如果老板能说会道，而自己又缺乏相应的知识作支撑，即使有，但经不起别人的反复强调，这时候的成交率很大。
2、人云亦云，身边的朋友都说这个好
对于一款自己没有喝过的茶，例如一款10年以上的陈茶，身边的人都说好喝，都认为此茶年份够，茶气足，是好茶。尽管你觉得口感怪异，但也跟着说好，其实此茶很可能因为保管不善而有霉变迹象。
3、自己有见解，但容易被别人的意见左右
某天你受邀喝茶，喝了后朋友问这个茶怎么样，你明明有自己的看法，但别人说出来却是相反的观点，这时候你犹豫不决，怀疑自己的口感出现问题。
4、受茶叶商品的外在影响，认为是好茶
明明一款茶的口感不适合自己，但这款茶叶可能价格高，可能包装精美，也可能是大师所制，因此心中必认为是好茶。
当然，可能还有其他因素影响你的判断，但无论如何，喝茶终究是自己的事，只要是合格的商品，在不影响健康的前提下，茶叶的口感如何，好不好喝，是自己说了算。正所谓鞋子合不合适，只有自己知道，喝茶也一样。
盲人摸象的故事想必你早已耳熟能详，每个盲人都以为自己摸到的那一部分就是大象的全部。
喝茶的过程就像是盲人摸象的过程，努力从多层次，多角度感受茶之真味。人所尝到的，是茶叶中可溶解的部分，这些部分溶解后作用于舌头上的味蕾，我们才能尝到真正的味道。
喝茶没有捷径，但有方法，这个方法就是行动。只要行动，就不存在浪费时间的事情。
尝试用这个方法检验自己的味蕾。
1、在你不知道这些茶的品牌、价格、年份、包装等等一切外在因素的前提下，用心去感受这些茶的滋味；
2、至于技巧，开汤后，干茶、汤色、香气、叶底，这些都是对比茶最有效的手段。
品茗时，只专心于心中的茶，用心去感受她的甘甜或苦涩。再普通的茶，你亦能喝出它的独特之处。可若心里总受其他因素的影响，而忽视了自己最真实的感受，再好的茶，你也喝不出个中滋味。
茶无好坏，只有喜欢与不喜欢，适合与不适合。你自己最真实的感受就是该茶好坏的评判依据！
本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》。