手工饼干的制作

实操课堂（第二回）

✦ A碗中：黄油80g＋糖粉70g 打蛋器打匀至变白即可。备用。

✦ B碗中：用面粉筛筛入180g的低筋面粉。然后再筛入20g的奶粉。并用刮板拌匀。备用。

✦ C碗中：打入一个鸡蛋并搅匀。然后分两次加入A碗中 再用打蛋器打匀。

✦ 最后 把B碗全部倒入A碗里。并用刮板拌匀即可。饼干面团完成～

✦ 后面就是用面擀擀一擀（烘焙垫和面擀要适当撒些低粉 防黏）然后用模具或者自创各种饼干形状啦～

✦ 预热烤箱（160° 10min）后 把饼干放在中层 上下火和烘烤时间调至（160° 20min）

成品

当然你也可以把奶粉换成抹茶粉或者可可粉 甚至可以做成其他各种风味的饼干。

此款仅为最普通最简单最原味的饼干制作方子。

❣（前面第一回做的是曲奇 虽然和饼干有点相似 但是曲奇面团要做的软一点 这样用裱花袋挤形状的时候才好挤 而饼干的面团则要稍硬些 盖模具时才好成型哦）