中国酒文化【金园台】

中国是卓立世界的文明古国,是酒的故乡。

中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位。

酒是一种特殊的食品,是于物质的,但又同时融于人们的精神生活之中。

酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。

酒

中国是一个以农立国的国家,因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒,绝大多数是以粮食酿造的,酒紧紧依附于农业,成为农业经济的一部分。

粮食生产的丰收是酒业兴衰的晴雨表,各朝代统治者根据粮食的收成情况,通过发布酒禁或开禁,来调节酒的生产,从而确保民食。在一些局部地区,酒业的繁荣对当地社会生活水平的提高起到了积极作用。酒与社会经济活动是密切相关的。

历史

汉武帝时期实行国家对酒的专卖政策以来,从酿酒业收取的专卖费或酒的专税就成为了国家财政收入的主要来源之一。酒税收入在历史上还与军费、战争有关,直接关系到国家的生死存亡。在有的朝代,酒税(或酒的专卖收入)还与得役及其他税赋形式有关。

金园台

酒的厚利往往又成为国家、商贾富豪及民众争夺的肥肉。不同酒政的更换交替,反映了各阶层力量的对比变化。酒的令的发布,往往又与朝代变化、帝王更替,及一些重大的皇室活动有关。酒作为一种特殊的商品,给人民的生活中增添了丰富的色彩。

中国古人将酒的作用归纳为三类:酒以治病,酒以养老,酒以成礼。几千年来,酒的作用远不限于此三条,起码还包括:酒以成欢,酒以忘忧,酒以壮胆。

金园台

    金园台，秉承茅台镇酿酒文化基因，弘扬极致工匠精神，将打造成为一个不可多得的国民好酒品牌。

     “金”比喻珍贵、贵重，常有“金贵”一说，金园台坚持一如既往的匠心作为，对酿酒原料的严格挑选，对酿酒工艺的苛刻要求，成就金园台品质如金，匠心典范的品牌文化。

     “园”指中国茅台镇园林式的生态环境，独特的水文、土壤、气候条件，得天独厚、浑然天成，有利于酿酒微生物的生长与发酵。另外，园谐音“圆”，即圆满，含有成功、团圆的祝福之意。

     “台”指金园台诞生于中国酱酒核心产区——茅台镇15.3平方公里，它以珍贵的酱酒品质、复杂的酿酒工艺、苛刻的酿酒环境及原料，无可争议成为中国酱酒圣地。