征联指导14|09.05截止：“中国客家小吃之乡”江西安远征联

曾小云（跟曾老师同步写征联训练营讲师，手机微信13576651312）

今天我们集体指导“中国客家小吃之乡”江西安远海内外征联。提纲如下：

一、审题——解读启事

二、准备——研读联料

三、构思——下水示范

四、作业——点拨思路

一、审题——解读启事

江西省安远县位于江西南部，建县于南朝梁大同十年（公元544年），距今1474年，是中国客家小吃之乡、中国楹联之乡。安远客家文化底蕴深厚，尤其是具有客家传统特色的美食品种繁多、美誉度高，是全国唯一的“中国客家小吃之乡”。近几年，安远县以“安远三鲜粉”为主打品牌，扎实推进小吃产业提质升级并向周边省市拓展，以安远三鲜粉为特色的客家美食逐步走向全国。 “安远三鲜粉”系列名小吃获得 “中国十大地域名小吃”，同时，圆粉、假燕、米粄、蛋饺、粉皮丝、蝴蝶饺、浪想烫皮、萝卜丸、酿豆干、油浸鸭等十种安远小吃被授予“中国名小吃”荣誉称号。为进一步弘扬安远客家美食文化，从更高层次推进安远小吃产业发展，带动更多安远人脱贫致富，着力打造革命老区高质量发展示范区安远样板，特举办“中国客家小吃之乡”江西安远海内外征联大赛。

解读：这是征联的背景。注意关键词：安远、客家、小吃、美食、脱贫。

一、征联主题

围绕客家美食文化这个中华文明的根脉核心，以楹联的形式从不同侧面、不同角度反映安远客家小吃文化的深厚底蕴、独特魅力，展示当前安远小吃产业发展盛景及未来前景；反映安远人民在制作客家美食、发展安远小吃产业中展现的“务实诚信”“热情诚朴”“敢为人先”等优良品德；也可以反映安远以特色小吃为载体，推进中国客家小吃之乡产业发展的成果。

解读：这是征联的主题，包括目的。通过征联、通过对联要达到什么目的？我概括成两个字：宣传。但要达到宣传的效果，是要通过对联这种本质上是文学性的文体来实现的。它跟标语、口号是不一样的。所以，千万不要写成标语口号。

二、征联机构

主办单位：第五届海峡两岸客家美食小吃节组委会

承办单位：安远县诗词楹联学会

协办单位：安远县小吃办、安远县烹饪餐饮饭店行业协会

解读：注意主办单位中的关键词之一，海峡两岸。这也是一个开头没有提到的重要背景。这给我们拓宽美食对联的主题提供了思路。

三、征稿范围

海内外中华楹联爱好者。

解读：略。

四、征集时间

从征联启事发布之日起至9月5日止。

解读：略。

五、征联要求

（1）符合《联律通则》要求，新旧声不得混用；用典、集句要注明出处。单比字数以7-15字为主，提倡短联。每个作者的参赛作品不超过5副。

解读：注意字数。在我认为，单比7个字就足以写出某个小吃的特点和内涵。

（2）内容必须拥护中国共产党的领导，拥护社会主义，弘扬社会主义核心价值观，传播社会正能量，突出思想性和艺术性，重点紧扣主题，既可从大处着手，也从细处切入，注重展现安远县及安远人民在发展客家特色小吃上的时代成就和精神面貌。

解读：注意两个关键词：时代成就、精神风貌。在我认为，要展现这两个方面，不是靠赤果果地堆砌一些时兴词汇和政治词汇，而要讲究艺术。

（3）所有参赛作品必须是尚未公开发表的原创作品，内容真实准确，严禁抄袭。如涉及著作权纠纷，责任由作者自负。主办方保留将侵权作者作品曝光的权利，作品如获奖将追回奖金、证书。本大赛不收取参赛费，不退稿，请作者自行保留底稿。如在投寄过程中作品遗失，主办方概不负责。

解读：略。

（4）参赛作者享有作品的署名权、著作权。主办方对参赛获奖作品拥有使用权，包括作品的公开发表、结集出版、播出推送、展览展示等；无论采取何种形式刊载与宣传，均不向作者另付稿酬。

解读：略。

（5）本次大赛接收电子稿。电子稿，请投江西省安远县诗联学会邮箱：[email protected]；联络人：朱老师；电话：13970721169,19917992425。

解读：略。

（6）参赛作品一律注明“江西安远海内外征联参赛作品”字样，并附100字内作者简介、作者照片、身份证号、详细通讯地址、联系方式、银行户名及账号等；若未提供身份证号的，不予参评。组委会将对参赛人员有关信息保密。

解读：注意附上百字简介和照片、身份证号，还有银行户名及账号。

六、奖项设置：特等奖1名，奖金10000元；一等奖3名，每副奖金2000元；二等奖3名，每副奖金1000元；三等奖3名，每副奖金500元；优秀奖106名，每副奖金100元，并颁发荣誉证书。

解读：最高奖万元大洋；优秀奖106个，每个百元。值得写。

七、评选方式：由安远县诗词楹联学会组织国家级专家进行评审；评出等级奖项后，对外公示一周；公示后根据结果最终确定获奖名单。

本次大赛活动由主办方行使最终解释权。

解读：安远诗联学会，凭着我个人的了解，应该值得信赖。

附安远小吃名录

解读：这是关于安远小吃的材料。还可以自己搜集更详细的材料。

二、准备——研读联料

在主办方提供的安远小吃名录大全中，你可以找找自己感兴趣的小吃。然后再找其他资料。我找到以下几种：豆腐花（豆腐脑）、酸枣糕、肉丸（我们这里也叫肉圆）。最着力写的是豆腐花。关于豆腐花，主办方提供的链接的介绍是：

豆腐脑，在安远俗称豆花。豆花营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。豆花含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好作用，豆腐脑中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

豆花爽口润滑，为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用,有治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血之疗效。

这段文字介绍了豆花的成分、价值及功效。读三遍以上内容，能不能激发你的写作灵感呢？恐怕不能。怎么办？

我们前面反复讲过，在所有的联料中，诗词、对联是非常重要的联料。因为诗联比说明文更形象可感，有更多可用的联料，更容易激发灵感。这次我搜集了题咏豆腐的诗词和对联。【延伸阅读：师家联料|也许是全网搜集最全的豆腐诗词对联】这些材料不仅对写对联有用，对写诗词也有用。我们可以积累起来，积少成多，做成联料库。如果坚持十年，估计什么联料你都有了。

特别提示：本文为跟曾老师同步写征联训练营第1期教学内容。【延伸阅读：第一节用13年写征联的经验和教训，换你直走正路、少走弯路】如需要阅读全文，请付费。如加入课程和训练营学习，请添加曾老师微信13576651312，可以得到更多资料。

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