鸡蛋粥

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窗外淅沥沥地下起了大雨，早晨应该躲在温暖的被窝，或者与回笼觉玩耍至少半个小时以上。而我今天却例外的没有贪睡。

一半昨夜的剩饭，半锅水，三十分钟。买的饭锅，有一个功能键叫“灶烧饭”，突然想起似乎已经很久很久没有亲手为自己烫一碗鸡蛋粥了。于是锅里乘出半奶锅的粥，两个鸡蛋，一勺盐，一勺油。一碗香滑鸡蛋粥上照。

那时候家里的米，都是奶奶亲手种的稻谷，亲手去的壳，煮出来的粥不是现在能买到的味道。鸡蛋也是爷爷奶奶养的鸡，下的蛋，那下蛋的鸡至少有一年多的年龄，喂的也是自产的食物。其实已经不记得是什么味道，或许是因为自己已经在词海中捞不出一个可以用来形容的词。只是每每想起那清晨的一碗鸡蛋粥，心里竟是酸涩无比，不知我怀念的是那口感绝佳的鸡蛋粥，还是已经出门远行的爷爷奶奶……

是小学？还是中学？竟然忘记了吃鸡蛋粥的年纪，但是必定是在周末的。我和爷爷感情甚好，有啥好吃的东西总是不忘留他一份，虽比不上他有好吃的总是全部留给我，但对于一个孩子来说，能舍得把爱吃的东西分出那一半，已经实属难得。因为什么而突然会烫鸡蛋粥也已是无从考证，只是突然就爱上那个味道。那时候的早餐其实很简单，因为乡下的人都要早起外出干活，所以一般八点多就吃正餐了。而我们都是六点多七点起床，与报时的鸟儿同起，呼吸最新鲜的那一笼空气，正如面包，第一笼总是最香最好吃，而空气也是。家里煮粥一直都是柴火熬的，一大锅，熬上大半个小时，隔夜的米粒也纷纷开出沁香的花。爷爷房间那个镶嵌在墙上的柜子，永远有一个装着鸡蛋的瓷罐，瓷罐也总是充实，记忆中那里有拿不完的鸡蛋。白壳儿，黄壳儿，大的，小的，陈的，新的，无论哪一种鸡蛋，都是香的。

每次都从中挑出最大那颗，心想，因为是我和爷爷两个人吃，所以要最大颗的才够分呀！真是最好的策略。不知为啥没有放两颗，每次都是烫一颗，许是觉得多吃奶奶会责骂？接着就是将选好的鸡蛋磕到一个大碗里（那大碗都是用来盛汤的，只有这种大的，才够分两个人一人一碗），一勺粗盐，一勺奶奶自种自吃的花生油，然后将热乎乎的粥盛到碗里，透明的蛋白儿变白，蛋黄怕烫似的一股儿冒到最上面，一碗白粥一颗蛋黄，兴许那是我记忆中最美丽的颜色搭配了。筷条儿从调皮的蛋黄开始搅拌，说它调皮是因为总是要拌许久才散开，看着粥在搅拌中渐渐变黄，肚子竟不争气地咕咕叫了起来。爷爷呢，总是坐在灶前的纯实木板凳儿上面抽烟，岁月无情在他脸上划下的刀痕，跟着那吧嗒吧嗒地抽烟劲儿动起来，上下有些生硬。我总是一边烫鸡蛋，一边问他，爷爷爷爷，你肚子饿没。而他万年不变的回答总是，不是很饿的。待鸡蛋被全部拌均匀，熟了以后，我就会拿过一只碗，盛出一碗自己喝，剩下的全部端给爷爷，看看一边笑呵呵地接过去，一边说，哎呀，这么多我吃不完的。我也总是回他，不多不多，也是一碗而已。看着他边吃边动的皱纹，我总联想起那一湖平静的水，一颗石头投下去，荡漾开来的一条条波纹儿，此时的皱纹比他抽烟时候的要生动许多……

有时候也有不成功的鸡蛋粥，因为粥不够烫，鸡蛋烫不熟，就是一股腥味儿。但是不管生熟，总是被我们爷孙俩瓜分完了。

过去了那么多年，我竟然不明白为啥我爱吃的东西，爷爷也总是那么爱吃。又抑或是，因为爷爷爱吃，所以把我也带上了？可总是我牵的头呀。现在想起，许是爷爷爱屋及乌，因我盛情难却吧！

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