大鸭梨——百姓身边的美食厨房

北京的家常菜馆似乎都离不开老北京烤鸭，招牌菜里都会有，有的店还直接写在店名里。大鸭梨烤鸭店就是这么一个家常菜馆。可是给我印象最深的，确是那个金黄黄的外形逼真的大鸭梨。每次和朋友来吃饭，除了烤鸭还会点几个金鸭梨。

听说奥森北边有家新店要开张，特意约了几个好朋友去聚餐。那天正好赶上个难得的好天气，暖阳高照一点也不觉得冷。虽然离的远，但美食的诱惑是不可抵挡的，更何况他们家的开业促销非常给力“吃一百送一百”。

那天的开业场面真是火爆，有唱有跳还有舞狮。

新店的环境就是不一样，哪都是新的非常漂亮。

铜壶吊梨汤，古香古色的小铜壶，漂亮又保温。梨汤味道非常棒，热的凉的都好喝。

葱油杏鲍菇，很清口的一道凉菜，杏胞菇被切成了细丝，开始都没吃出来。

甜筒沙拉，非常有创意的菜。鸡蛋筒里装的不是冰激凌，而是各种切成小颗粒的水果，配上沙拉酱很爽口。甜筒插在一个用薄膜包的大碗上。开始没注意，原来碗里还有好吃的，经过炒制的黄豆和米粒非常的脆，可以打包回去当零食。

贝勒爷烤肉，羊肉很嫩葱很香。

海参过油肉，肉很嫩，海参很Q，是一道很棒的下饭菜，白嘴吃有些咸。

一品鲈鱼。和菜单上的图片完全不是一回事，而且也不怎么好看，感觉像是半条鱼，但味道真的是很棒，肉嫩皮焦还没有小刺，吃着很过瘾。

火龙果虾球，开背大虾非常棒，皮脆肉鲜咸甜口。

鱼头泡饼，鱼头很大，汤汁很浓，烙饼很憔。

蟹黄豆腐，豆腐块火腿粒，半汤半菜清淡可口，非常适合老年人。

滋补酱蹄花，色泽诱人软烂可口不咸不淡。

山药炖排骨，金黄黄的应该是南瓜汤吧，纯排骨加山药，滋补又美味。

原汁山菌汤，汤色奶白醇香可口，各种菌菇量不小咸淡合适。

金鸭梨，惟妙惟肖京城独一份。每次必点，就算不吃也要弄两个拍个照片。

最后压轴金牌烤鸭，不用多说桌桌必点。虽然这里的片鸭师傅手艺一般，摆盘也很一般，但丝毫不影响烤鸭的味道，就是薄饼有些少。托盘是个大方盒，里面有加热包，但保温时间并不长。

不管怎么说这顿饭大家吃的都很开心，虽然新店服务方面有些不尽人意，但我相信他们会越来越好的，以后有机会还会再去。他们家的位置就在奥森北面黑泉路兴美大厦二层。有兴趣的朋友可以去试试。