《那年花开月正圆》中的陕西美食,是你国庆来西安不可错过的!

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最近,《那年花开月正圆》正在热播,孙俪饰演了清末陕西富商周莹,这位被称为晚晴女版马云的传奇女子,将丈夫没落的家业接过手缔造成商业帝国的故事。

这位女主在历史上也真实存在过,她不仅是清末女首富,还是慈禧的干女儿。

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大家也知道,娘娘从来都是不接烂剧的,这部剧也因为演员演技好、剧情吸引人、制作精良,收视率正不断往上窜。

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原本走端庄大气路线的孙俪,在剧中饰演古灵精怪、具有江湖气的周莹,还是蛮颠覆的。

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剧中的周莹跟着养父在江湖卖艺为生,还多次被卖给别人当丫鬟。原本是江湖少女的周莹17岁时嫁给身患重病的吴聘“冲喜”,成为了少奶奶,陷入了各种利益博弈中。

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后来丈夫死后,吴家家业逐渐没落,她凭借自己的经商头脑,敢闯敢拼,很快就将吴家家业振兴起来。

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此外,剧中的各种陕西美食更是俘获了很多粉丝。大家都知道陕西美食特别多,尤其以面食最为出彩。娘娘也发微博说对已经爱上了陕西美食呢!

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大西安到底有哪些不可错过的美食?

甄糕

甑糕是陕西和关中地区特有的传统风味小吃,历史非常悠久,是用用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。将蜜枣厚厚地铺在香甜软糯的糯米上,真的不要太好吃!

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羊肉泡馍

剧中的羊肉泡馍也是十分诱人啊!

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熬好的羊肉汤加葱花、香菜和辣椒酱,再把掰好的馍放进去,汤汁完全渗进馍里,喝一口热乎乎的,鲜得不行。

凉皮

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凉皮是非常受欢迎的传统小吃,其中陕西凉皮流传至今已有两千多年的历史,由于加工时用小石磨将米磨制成米粉浆,又叫水磨米皮。制作时,将磨成的米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。蒸好的米皮切丝,加黄瓜丝、醋,沾上油辣子,酸辣鲜香,椒香味浓,夏天吃更是开胃解暑。

胡辣汤

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胡辣汤是中原有名的小吃,起源于河南省,后传入陕西,成为北方早餐中常见的传统汤类名吃。陕西的胡辣汤用牛大骨熬汤做底汤,突出胡椒味。加入胡萝卜、土豆、包菜、豆角等蔬菜,色泽丰富。最具特色的是加上手打牛肉丸,吃起来弹牙劲道,汤味浓郁、香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。

油泼面

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油泼面是传统特色面食之一,又叫扯面,起源于周代。以陕西油泼面最为著名。将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,淋上热热的油辣子,吃一口,别提有多带劲了!

陕西八大碗

陕西八大碗是八种蒸碗,也叫关中八大碗 黄焖鸡、小酥肉、粉蒸肉、枣方肉、 带把肘子、风鸡、咸肉、八宝饭。关中八大碗是陕西地区在过去逢年过节才做的传统美食小吃,关中八大碗在老陕的生活中,是少不了的美食。生诞寿辰、婚丧嫁娶、孩子满月等日子都少不了它。

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八宝辣子夹馍

宝辣子又称什锦辣子、酱辣子,是陕西省渭南地区的特色小吃,也是当地宴席上必不可少的一道菜。

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一部《白鹿原》,一部《那年花开月正圆》,两部讲述关中平原的电视剧,将陕西美食推上了全国的大餐桌,让更多的人了解和认识。十一国庆将至,你的胃准备好了吗?

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