瘦身问题札记——早餐、喝水

一、早餐该吃什么？

早餐吃什么好？查阅了好多好多的文章和资料，结果我都懵了，各种不能吃，居然有说不摄入碳水化合物的，大脑会变笨，对于这些专家什么的，我真是无力吐槽了。。。

早餐要吃得像皇帝一样！（这是对的，不过朕天天在都是在楼下小店打包或者啃面包牛奶做早餐的。）

根据我们身体的代谢规律，早上是我们的消化酶最活跃的时间段，这时候我们应该尽量多摄入我们一天所需的各种营养成分，最好包括以下这些：

1、主食

主食为我们的身体提供足够多的碳水化合物，只有出充足的碳水化合物，才能够给我们大脑提供足够的能量（正常情况下，葡萄糖是大脑唯一的供能物质），所以说如果早上不吃早餐，不摄入足够的碳水化合物，那对于早上的黄金工作时间，难以保证精力充沛，影响学习、工作的效率。

2、蛋白质

蛋白质除了可以给我们提供能量，有一个重要的作用就是对细胞的修复（主要是晚上睡觉的时间进行），那早餐为什么要补充蛋白质呢？健康永远都要放在第一位，当我们从睡眠中醒来，身体从休眠中复苏，各种生命活动都变得活跃。而蛋白质参与调节生理功能，推动新陈代谢的生物酶合成，酶的合成也是由蛋白质分解所得的氨基酸为原料。（感觉在上生物课一样。。。。你吃就好）

3、膳食纤维

无论是可以作为主食的粗粮还是我们经常吃的水果蔬菜，都含有丰富的膳食纤维。对于正在瘦身的胖宝来说，在保证前面的碳水化合物和蛋白质等营养摄入，膳食纤维能够提供非常好的饱腹感，可以减少我们对热量的摄入，更有助于我们瘦身。在我们摄入膳食纤维的时候，从蔬果的食物也能够摄入大量人体所需的微量元素和维生素，并且可以促进我们的肠道蠕动，加快人体排毒。

（写着写着，突然想到这就是我喜欢吃楼下小店的鸡蛋青菜肠粉当早餐的原因吗？嗯，很完美的早餐！）

我们每个人，尤其是上班一族，真的没有太多时间亲手做那各种让人食欲满满的色香味俱全的早餐，但也需要营养的搭配。

二、多喝水对瘦身有什么好处？

1、加快代谢速度

瘦身就要多喝水，最重要的原因是我们身体里面细胞代谢中所有的化学反应都是在水中进行，多喝水能够有效提高我们身体内的代谢速度。

虽然喝水有助瘦身，但并非越多越好，像时尚界的减肥传奇，香奈儿的掌门人凯撒大帝，为了拥有完美的身材，保持每天3升的喝水量，感觉每天都在不停的喝水啊！

喝水太多，尤其是晚上睡觉前，喝水过多容易造成水肿，根据我的经验，保持每天2L以上不超过3L是最好的，别问为什么？因为我真的喝不下了。。。（捂脸哭）

2、增加饱腹感

每天早吃饭之前喝水或者喝汤的原理是一样的，能够增加我们的饱腹感，减少对其他食物的摄入，降低我们的摄入热量。当然千万不要想着饿的时候就用喝水去充当食物制造假的饱腹感去欺骗身体。

饿是我们的身体对我们发出要进食的信号，也是因为我们身体要补充营养的信号，单纯喝水并不能解决问题，相反这是节食的一种手段，别问我为什么，因为我也试过，真的是太痛苦了，如果单纯喝水，会减重的很快，但你会发现，你身体会出现各种因为营养不良造成的问题。

我们餐前喝水更多算是控制饮食的方法，也是防止一顿饭吃太多的方法，更节食饥饿只喝水是完全不一样的概念。

喝水对人体还有很多的好处，排毒，排汗，通便等等就不去描述，我们只谈瘦身，因为瘦身，所以我们相遇！

以下图表仅供参考：