希日晞
希日晞

莆田美食

继上次到厦门出差时，被各种美食诱惑的我，现在转战到莆田。扁食，卤面，炝肉，荔枝鸡。

扁食：又称为小云吞，小小颗且厚实。而广东云吞是大大颗，显得肉较少。

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扁食

卤面：莆田卤面以江口卤面最为出名，一般用于重要来宾接待，被称为地道的莆田卤面。配料有瘦肉、香菇、虾干、干贝、牡蛎、韭菜等。面特别有嚼劲！！！

莆田美食_第2张图片
卤面

炝肉：是福建莆田民间特有一道汉族传统名肴，由猪里脊肉加上配料腌制好，粘上淀粉，倒入滚沸的汤水中。肉质鲜嫩，味道鲜美。汤真的很好喝！！！

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炝肉

荔枝肉：由猪瘦肉加上其他配料油炸而成。

莆田美食_第4张图片
荔枝肉

这次有点可惜的是没有寻找到更加美味的特色美食。期待下次美食之旅。GoGOGo！

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