五花肉土豆茶树菇

原本打算做一个五花肉炖茶树菇和香辣土豆片的,后来太懒不想动,就混合做成一盘菜了。

主要食材:五花肉一段,土豆一个,茶树菇一盒(超市买的包装成一盒的新鲜茶树菇,不过个人觉得还是干的茶树菇比较好吃)

配料:圆椒半个,干红椒四个,蒜瓣两个,生姜一块。

做法:土豆切块,圆椒切丝,干红椒切段(不好切可以用剪刀剪,非常方便),姜切丝,蒜瓣拍碎。

五花肉用水煮去血沫,捞出晾凉切片。

以上食材处理完毕,热锅热油放五花肉进去炒,至五花肉出油,我喜欢煎的久一点,吃起来比较好吃,放姜丝蒜瓣,继续翻炒。放一点料酒,我总会觉得肉会腥,放了姜也会放一点料酒。继续翻炒,放茶树菇翻炒,放土豆翻炒,然后放水进去炖,此处建议放热水,肉质会比较好。炖至土豆茶树菇变软,放入。大火收汁,出锅即可

放一张没有加滤镜的图,全都是肉肉,胖死我算了

五花肉土豆茶树菇_第1张图片
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