郑州美食心经

 

郑州美食心经

       呵呵,刚到郑州,每次贵客降临,有朋自远方来,都不知道怎么招待。自己做饭都是家常菜,没什么稀罕的。在网上看到一高人总结的郑州名吃地点,转载过来修改修改。记录下来,希望有生之年能全部见识一下。

1 先说羊肉汤:

      去过两家,贴计羊肉汤和虢国羊肉汤,贴计的羊肉70RMB一斤,第一次看到吓了一跳,我心里暗想:“生羊肉才20RMB一斤啊,加工一下这么贵”,还是自助式的,自己买羊肉,付款,然后把碗自己拿到盛汤处,由大师傅浇上汤,自己端走。恩,果然很省服务员。虢国羊肉汤的汤15RMB一碗,不错,在政一街分店吃的,还好。这里的饼是一绝,5毛的素饼和5块钱的肉饼各有千秋。看到有荤馅的大饼,下次一定尝尝。网上说老五羊肉汤好,在丰产路政七街路口向西150米。羊肉汤味道正,而且蒸菜品种齐全。特别推荐酱牛肉。香!有时间去看看。五得的羊肉汤,不过我没去喝过。有空可以去看看。

牛肉汤

       候计牛肉汤,好喝便宜。牛肉萝卜真是很香。全牛宴估计不便宜,吃不起,只能做白日梦想一想。

网上心经----同乐路往西走到头有家洛阳南关牛肉汤,哎呀,别提多得劲了。尤其喝多酒吐的胃里空空的时候,一碗牛肉汤入肚……一个字,爽!(地点倒是很近,有机会去看看。)

2 烤鸡烤鸭店:

      真是多啊,黄河路菜市场旁边有十几家,还有一家道口烧鸡店。丰产路(应该是吧)有烧烤一条街,那里有一家茶油鸭,19一个,还每人限购一只,每次路过都看到那里排两纵队二三十人。有一次人少,我趁机买了一个,真不错。让我怀念馋嘴鸭,呵呵,馋嘴鸭以前才15一个。旁边一家北京烤鸭店,生意冷清多了,鲜明对照。是悲是喜,估计只有老板才知道。道口烧鸡倒是到处都有,画宝峰品牌的,都是真空包装,25RMB一斤或者28RMB一斤,呵呵,一只大概40,50。卖桶子鸡的也很多,桶子鸡也不便宜,20多一斤,尝了一下,就是咸水鸡,为何叫桶子鸡,臆测了一下,莫非是在木桶里腌的。本人还是怀念正宗的北京烤鸭,配上小烙饼。呵呵,这年头,正宗的东东都贵的吓人,山寨的层出不穷。据网上牛人说紫荆山后面有郑州烤鸭店,一定要点伊府面,好吃不贵。恩,不知道2011了,还在不在,有机会去看看。中原西路快到须水的转盘旁边有家卖猪蹄和叫花鸡的,天天排大队。一队是买猪蹄的,一队是买叫花鸡的,味道的确很好!

3 涮锅

      小肥羊就不说了,几年前很火啊,去里面吃饭人山人海,热闹的像菜市场,怎么现在这么冷清。现在鸿茂斋像菜市场了。人巨多,门前的车巨多,清汤锅嘛,必须要配蘸料盘,不然真是没味道。网上说吃肉就去草原涮,吃味就去二力或老庆那里。可惜这三个无缘见到。佰人王串串香越来越不好吃了,怀念几年前的大学路佰人王。美好的记忆都在里面。网上说火锅小天鹅环境挺好,听说最早在大同路时就不错,就是优点贵,这个红旗路有一家,没去见识过。傣妹还不错,武汉就有,不过我是在郑州德化步行街的傣妹吃的,吃了几十块,还送了一大包餐巾纸,呵呵。还有一家卫生路红旗路煲仔锅,里面的火锅真不错,味和其它大不同,我去吃的时候恰巧送十元优惠劵。住的近可以去尝尝,我还看到里面的顾客点的辣鸡煲,好大一盆,估计和大盘鸡有得一拼。土大力的牛肉火锅不错,58一份,很干净,既不烧煤气也不烧电,估计是烧固体酒精。土大力里面全是牛肉,据说是韩式餐饮,去过一次,对里面大红色的沙发印象深刻。环境不错,放的全是韩剧主题歌,适合谈恋爱的人去。其它好多火锅店无缘面见,可惜。譬如京福华肥牛(经三路),海底捞。
4 川菜

      川菜吃得少,真是没法评论。奉上网上牛人的经验,由于自己见识的少,估计会把好多菜张冠李戴,凑和看看吧。

东开发区西门口的重庆水煮鱼。推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。

岳阳楼和全家福——泡椒鱼头(洞庭湖的大鱼头,ZZ最佳)------这个莫非是贛菜,请江西的朋友看看。

花园商厦旁边的四川凉面,那里的凉面、麻辣烫~!正点~!!…

南顺城街的风干麻辣野兔、小笼包子。麻辣兔是不是四川的,请四川的朋友看看。

华豫川菜馆。在二七北路市公安局斜对面。稍微有点贵,还能接受。色、香、味俱佳,值得一吃。

凉面最好吃的当然是优胜南路的“天府”了,不光凉面,别的也都是好吃看的见。只是最近菜价提高了,一个“鱼香肉丝”都要15元。

卫生路和优胜南路交叉口,有一个四川人开的小饭店。十几张桌子,店名忘了,别的菜没记住,酸菜鱼,糊辣鱼.绝对一流,此店的招牌菜,桌桌必点。 (这个没见过,卫生路和红旗路倒是有一家,天天人来人往)

5 东北菜

       “咱们都是东北人”,呵呵,歌红菜也红。东北饭馆里盘子是一个比一个大,我最喜欢大骨头。

网上心经---政六街和红专路交叉口上有家光大银行,当然不是说银行的盒饭好吃,而是它边上的东北人?(我记得好象是叫东北人,反正就在紧挨着的隔壁,一到那就看见了)草莓八宝饭,东北大骨头,土豆炖牛肉,反正这的盘子是一个比一个大。

北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。
嘻嘻,无缘得见。

6 自助餐和西餐厅

      除了豪享来、豪客来,还真没见到生意火爆的自助餐厅。估计大家还是喜欢吃烩面,烩面城倒是随处可见。面食还是西安多啊,啥面都有。影响深的就是油泼面,酸辣面。

7 瓦罐

      经三路秦朝瓦罐。瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。嘻嘻,没去过。不过酥肉瓦罐真不错,没时间炸酥肉的话可以出去尝尝。

8 大排档

      呵呵,最爱还是大排档。碳锅鱼、碳锅鸡不说了,去吃的人多啊,大家都坐到路上了,就是热闹。地锅鸡还真没吃过 。羊肉串,烤鱿鱼,辣龙虾就不说了,不怕脏可以吃一次。还是很怀念武汉的虎泉,大排档集散地,真是热闹非凡。

      我总结一条,呵呵,其实最好吃的还是自己做的,别人做的难免挑剔。自己做的再难看再难吃,也能容忍。别人做的就不一样了。

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