郑州美食心经

 

郑州美食心经

       呵呵，刚到郑州，每次贵客降临，有朋自远方来，都不知道怎么招待。自己做饭都是家常菜，没什么稀罕的。在网上看到一高人总结的郑州名吃地点，转载过来修改修改。记录下来，希望有生之年能全部见识一下。

1 先说羊肉汤：

      去过两家，贴计羊肉汤和虢国羊肉汤，贴计的羊肉70RMB一斤，第一次看到吓了一跳，我心里暗想：“生羊肉才20RMB一斤啊，加工一下这么贵”，还是自助式的，自己买羊肉，付款，然后把碗自己拿到盛汤处，由大师傅浇上汤，自己端走。恩，果然很省服务员。虢国羊肉汤的汤15RMB一碗，不错，在政一街分店吃的，还好。这里的饼是一绝，5毛的素饼和5块钱的肉饼各有千秋。看到有荤馅的大饼，下次一定尝尝。网上说老五羊肉汤好，在丰产路政七街路口向西150米。羊肉汤味道正，而且蒸菜品种齐全。特别推荐酱牛肉。香！有时间去看看。五得的羊肉汤，不过我没去喝过。有空可以去看看。

牛肉汤

       候计牛肉汤，好喝便宜。牛肉萝卜真是很香。全牛宴估计不便宜，吃不起，只能做白日梦想一想。

网上心经----同乐路往西走到头有家洛阳南关牛肉汤，哎呀，别提多得劲了。尤其喝多酒吐的胃里空空的时候，一碗牛肉汤入肚……一个字，爽！（地点倒是很近，有机会去看看。）

2 烤鸡烤鸭店：

      真是多啊，黄河路菜市场旁边有十几家，还有一家道口烧鸡店。丰产路（应该是吧）有烧烤一条街，那里有一家茶油鸭，19一个，还每人限购一只，每次路过都看到那里排两纵队二三十人。有一次人少，我趁机买了一个，真不错。让我怀念馋嘴鸭，呵呵，馋嘴鸭以前才15一个。旁边一家北京烤鸭店，生意冷清多了，鲜明对照。是悲是喜，估计只有老板才知道。道口烧鸡倒是到处都有，画宝峰品牌的，都是真空包装，25RMB一斤或者28RMB一斤，呵呵，一只大概40，50。卖桶子鸡的也很多，桶子鸡也不便宜，20多一斤，尝了一下，就是咸水鸡，为何叫桶子鸡，臆测了一下，莫非是在木桶里腌的。本人还是怀念正宗的北京烤鸭，配上小烙饼。呵呵，这年头，正宗的东东都贵的吓人，山寨的层出不穷。据网上牛人说紫荆山后面有郑州烤鸭店，一定要点伊府面，好吃不贵。恩，不知道2011了，还在不在，有机会去看看。中原西路快到须水的转盘旁边有家卖猪蹄和叫花鸡的，天天排大队。一队是买猪蹄的，一队是买叫花鸡的，味道的确很好！

3 涮锅

      小肥羊就不说了，几年前很火啊，去里面吃饭人山人海，热闹的像菜市场，怎么现在这么冷清。现在鸿茂斋像菜市场了。人巨多，门前的车巨多，清汤锅嘛，必须要配蘸料盘，不然真是没味道。网上说吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。可惜这三个无缘见到。佰人王串串香越来越不好吃了，怀念几年前的大学路佰人王。美好的记忆都在里面。网上说火锅小天鹅环境挺好，听说最早在大同路时就不错，就是优点贵，这个红旗路有一家，没去见识过。傣妹还不错，武汉就有，不过我是在郑州德化步行街的傣妹吃的，吃了几十块，还送了一大包餐巾纸，呵呵。还有一家卫生路红旗路煲仔锅，里面的火锅真不错，味和其它大不同，我去吃的时候恰巧送十元优惠劵。住的近可以去尝尝，我还看到里面的顾客点的辣鸡煲，好大一盆，估计和大盘鸡有得一拼。土大力的牛肉火锅不错，58一份，很干净，既不烧煤气也不烧电，估计是烧固体酒精。土大力里面全是牛肉，据说是韩式餐饮，去过一次，对里面大红色的沙发印象深刻。环境不错，放的全是韩剧主题歌，适合谈恋爱的人去。其它好多火锅店无缘面见，可惜。譬如京福华肥牛（经三路），海底捞。
4 川菜

      川菜吃得少，真是没法评论。奉上网上牛人的经验，由于自己见识的少，估计会把好多菜张冠李戴，凑和看看吧。

东开发区西门口的重庆水煮鱼。推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。

岳阳楼和全家福——泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，ZZ最佳）------这个莫非是贛菜，请江西的朋友看看。

花园商厦旁边的四川凉面，那里的凉面、麻辣烫~！正点~！！…

南顺城街的风干麻辣野兔、小笼包子。麻辣兔是不是四川的，请四川的朋友看看。

华豫川菜馆。在二七北路市公安局斜对面。稍微有点贵，还能接受。色、香、味俱佳，值得一吃。

凉面最好吃的当然是优胜南路的“天府”了，不光凉面，别的也都是好吃看的见。只是最近菜价提高了，一个“鱼香肉丝”都要15元。

卫生路和优胜南路交叉口,有一个四川人开的小饭店。十几张桌子,店名忘了,别的菜没记住,酸菜鱼,糊辣鱼.绝对一流,此店的招牌菜,桌桌必点。 （这个没见过，卫生路和红旗路倒是有一家，天天人来人往）

5 东北菜

       “咱们都是东北人”，呵呵，歌红菜也红。东北饭馆里盘子是一个比一个大，我最喜欢大骨头。

网上心经---政六街和红专路交叉口上有家光大银行，当然不是说银行的盒饭好吃，而是它边上的东北人？（我记得好象是叫东北人，反正就在紧挨着的隔壁，一到那就看见了）草莓八宝饭，东北大骨头，土豆炖牛肉，反正这的盘子是一个比一个大。

北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。
嘻嘻，无缘得见。

6 自助餐和西餐厅

      除了豪享来、豪客来，还真没见到生意火爆的自助餐厅。估计大家还是喜欢吃烩面，烩面城倒是随处可见。面食还是西安多啊，啥面都有。影响深的就是油泼面，酸辣面。

7 瓦罐

      经三路秦朝瓦罐。瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。嘻嘻，没去过。不过酥肉瓦罐真不错，没时间炸酥肉的话可以出去尝尝。

8 大排档

      呵呵，最爱还是大排档。碳锅鱼、碳锅鸡不说了，去吃的人多啊，大家都坐到路上了，就是热闹。地锅鸡还真没吃过 。羊肉串，烤鱿鱼，辣龙虾就不说了，不怕脏可以吃一次。还是很怀念武汉的虎泉，大排档集散地，真是热闹非凡。

      我总结一条，呵呵，其实最好吃的还是自己做的，别人做的难免挑剔。自己做的再难看再难吃，也能容忍。别人做的就不一样了。