南瓜糯米饼

南瓜糯米饼_第1张图片
南瓜糯米饼

主料:南瓜250g,糯米粉250g

辅料:白糖30g,水65g,熟花生米一份


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新鲜南瓜去皮


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南瓜切成若干片


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切好的南瓜放到蒸锅,蒸10分左右(可以拿一个筷子捅一捅,判断是否熟透)


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一份250g糯米


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白糖30g


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糯米、南瓜和白糖揉成面团(颜色光亮即可)


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熟花生米一份


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剁碎花生米


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糯米团分割若小分


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揉成一个坑,放入花生米


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拿一个牙签,在糯米团每个方向按压一次,中间用大拇指按下


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可以在中间放一个把(实际就是花瓜片)


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放入蒸笼10分左右(不要太久容易老,影响口感)


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完成

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