喜葵教你做好吃的石锅拌饭

   韩式美食一直人食客们津津乐道的话题，比如泡菜、朝鲜面、石锅拌饭一类的，说道石锅拌饭国内也引起了吃货的狂潮，今天我们请了喜葵石锅拌饭家的李师傅，教大家做一款石锅拌饭，解解馋。

    石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。

材料：菠菜200克、豆芽200克、胡萝卜一根、西葫芦一根、牛肉200克、鸡蛋2个、芝麻适量、韩国辣酱2大勺、梨1个、糖适量。

做法：

1、菠菜洗净放开水里焯熟，豆芽煮熟，胡萝卜丝炒熟，西葫芦丝炒熟。

2、牛肉切片放入酱油、芝麻、盐、香油腌制片刻，锅中放入少量油，放入蒜炒出香味，放入牛肉小火炒至变色盛出备用。

3、将一个梨打成果泥，取两勺梨果泥、2勺韩式辣酱，适量糖一起搅拌均匀。

4、石锅底部抹一层香油。

5、米饭盛入。

6、菜和肉摆在米饭上。

7、煎一个半熟的鸡蛋（根据个人喜好决定成熟度）

8、摆在上边，配点泡菜，洒上辣酱，开吃吧！