2019.03.11生活是一道菜，咸酸苦辣甜/萝卜烧猪蹄

猪蹄是昨天剩下的，被我做砸了的烧猪蹄。

乖飞鱼比较爱吃香辣的食物，本想炖猪蹄，就改红烧了。傅大厨说用砂锅，为了快，我用高压锅焖，但水少了点，当乖飞鱼在炒蒜苔肉丝时，我闻到了些微的糊味，赶紧关了火。好在挽救及时，还能吃。只是色彩太浓重了。哈哈哈！

开饭的时候，傅大厨对着乖飞鱼说：“看你妈成功地毁了这道菜。”  乖飞鱼为她妈直呛她爹：“知足吧你，至少她在做给你吃啊！” 傅大厨赶紧挑了颗白芸豆送进嘴里：“好吃！”

这父女俩，像演戏背台词似的。焖糊了猪蹄白芸豆的我，只管闷头吃饭。心里想：只是有点点糊味而已。下顿加点水，加点萝卜可能就好了。

唉，我的厨艺，似乎一直徘徊在这个水平里。

今天晚上下班回家，离家还剩一层楼，就闻到烧萝卜的香味了。

一定是我家傅大厨按我的想法改良了我昨天失败的猪蹄白芸豆，虽然我没告诉他，家里还有萝卜，这样的心有灵犀我们还是有的。

开门进屋，我习惯地叫了声：“老傅，我回来了！” 傅大厨在厨房依然如常地“哦”了声回应我。

桌上，一道改良后的萝卜烧猪蹄正笑盈盈地看着我，一盘火腿炒芹菜也向我炫耀着他们的色彩分明。碗、筷都已摆好，只等着好吃嘴去吃下它们啦！

我换上家居服，洗手、吃饭。

傅大厨的厨艺就是非同凡响，昨天看着有点黑糊糊的猪蹄虽然没能改变他的皮肤，但那点点的糊味却全消除了，萝卜水嫩、甜软可口。芹菜火腿中芹菜香脆可口、火腿肉紧致。

我享受这美味，只给傅大厨提了一个意见：这样吃下去，又要长嗄嘎啦！

哲学家黑格尔说：“爱不是为了自己而存在和生活，不是为自己操心，而是在另一个人的身上找到自己存在的根源，同时也只有在另一个人身上才能完全享受自己。”

平凡的家庭生活里，家人间的互补是家庭温馨和睦的必备神器！

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就如同那道烧猪蹄，在我的手下，它差点毁到无法食用，却在傅大厨的改良下，成为美味可口的菜肴。

坚持是一种力量！