任丘红火糖墩儿节 酸甜热闹庆元宵

 

  河北讯（孔建超/郝玲/瑞石）冰糖葫芦儿作为中国传统小吃，承载了很多人的童年记忆。在河北任丘，这种酸甜可口的小吃还有一个特殊的名字——”糖墩儿“，每年的正月十三至十六任丘吕公堡镇后李花村，都会举办一年一度的“糖墩儿节”。在此期间，数万名游客汇聚这里，品尝各种口味的“糖墩儿”欣赏糖墩儿的制作表演，在传统的文化习俗里体会年味儿，寄托开启新春的美好期盼。

　　今年任丘吕公堡镇后李花村的“糖墩儿节”又是怎样一番热闹景象呢？

　　走进庙会现场，长约一公里的街道两旁整齐排列着无数冰糖葫芦摊位，前来赶庙会的游客或围在摊位前，或拿出手机拍照留念，享受着酸甜“糖墩儿节”的独特魅力。只要市面上能吃的水果都能做成“糖墩儿”，除了山楂、山药制成的传统糖葫芦，在这里还可以看到有菠萝、苹果、小西红柿、香蕉、西瓜、哈密瓜、草莓、猕猴桃、杨桃、火龙果、金橘、葡萄、樱桃、芒果、蓝莓、荸荠等各种水果口味的糖墩儿，各种加芯口味的：红豆沙、绿豆沙、糯米等，外面粘料有芝麻、瓜子、葡萄干、花生碎、巧克力碎等等！这些新奇的糖葫芦引来无数游客驻足观看“尝鲜”。

  还有菜椒、黄瓜、鹌鹑蛋、凤爪等特殊口味的，酸、甜、苦、辣、咸？各式口味不断刷新人们的视觉感受。                                            这里的糖墩儿造型各异千姿百态，有卡通图案、人物造型、今年的吉祥物瑞犬造型、心心相印造型等。

    定制的“糖墩儿花束”？可真是别具匠心、秀色可餐、又能看还能吃，精神和味蕾的双重享受!

  任丘李花村糖墩节远近闻名，如今已成为当地特色传统文化产业，每年吸引各地游客一万多人，正月十三至十六新春农闲时节也有收益，如今年轻人也传承了制作手艺，从他们洋溢着幸福的笑脸不难看出他们也是乐在其中！

  糖墩儿的用料及制作手艺虽不复杂，但非常讲究，水果从选材的把关、冰糖的熬制火候、搭配、蘸料、摆放都有章法传承！

　任丘糖墩儿节的糖葫芦用的可都是货真价实的真材实料，冰糖葫芦儿真的是用冰糖熬制的。

　　王立柱的摊位在中心地带，任丘电视台制作《任丘味道》时我们记者跟拍了他的制作经营过程，具有经商意识的他，如今已注册了“任丘之味道”的品牌糖葫芦，更加注重卫生，讲究造型花样，新品种的开发、口感，选材都是批发最优质、最新鲜的优质水果，还统一配备了着装、一次性手套、小红帽，他笑着对记者说：如今人们都称他为“任丘糖墩儿哥”！他的摊位格外引人注目，收益也比往年提高了很多。

图片发自App

  据乡镇负责人介绍，今年的糖墩儿节将持续到正月十六。

  如今在党的惠民政策下，老百姓把日子过的就像这串起来的糖墩儿一样，多姿多彩、有滋有味、酸酸甜甜、红红火火！

  据了解，今年元宵节前后，任丘共举办了“糖墩儿节”、“大鼓会”、“看大戏”、“猜灯谜”等丰富多彩的文化活动，让老百姓在传统的文化民俗中体会浓浓的年味！