旧金山的巴拿马

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今天看茅台是怎样酿成的。我觉得虽然白酒和我们的行业没任何关联性，但是作为中国股价牛首就必然有其独到之处，值得学习借鉴。书里讲到了中国第一股和世界第一股的区别，正好就是前些天看的巴菲特家的那只股票，最大的区别在于茅台的现金流过于充沛。虽然这是好事，但从资本运作的角度来说，钱如果没有花出去，那就是赚钱能力最差的东西。不过，每个人都有自己的优势，和自己擅长的领域，巴菲特擅长投资，所以他只保留了12%的资金做准备金，而茅台擅长的就是酿酒，专注于酿酒，没有乱花钱，也不是坏事，也是稳妥的一个做法。

书里又讲到了中国的酒文化。长期以来，我们一直喝的都是黄酒。一方面，黄酒口感非常好，还有一方面，因为黄酒是发酵酒，酿造工艺简单，酒的度数低，否则武松也不可能喝下十七八碗酒去打虎了。

而白酒替代黄酒成为酒的标杆，是在清代的康熙以后。当时为了治理黄河需要大量的秸秆，因此就导致增加种植很多高粱。可是大家都知道高粱的口感无法与小麦稻米相提并论，但酿酒却是一流，因此只能用来酿酒。加之此时欧洲蒸馏技术的引入，其酿出的酒酒精度数也越来越高，就逐渐演变成了烧酒盛行。这一点我觉得有点像中国这些年盛行的香辣蟹和小龙虾，让全中国人民都逐渐变得无辣不欢。越是刺激，越想挑战。而且由于明清两代定都北方，烧酒下肚马上就暖和了也有关系。

以前一直觉得好奇，为什么美国会在巴拿马举办万国博览会呢？今天才知道原来是在旧金山办的博览会，只不过是因为当年为了庆祝巴拿马运河开通，所以叫了这么个名字。

从商业营销角度，最值得我们思考的，其实是茅台酒充分利用了巴拿马金奖大做文章。而事实上，我去百度仔细查了一下。当时金奖并非头奖，仅排第三。这一点感觉有点像马云的作风，金牌卖家之上是钻石卖家，钻石之上还有皇冠，皇冠还要分几颗星。当时的最高荣誉是大奖章grand price。而获得大奖章的西凤、衡水老白干、汾酒，却从来没有听他们讲过任何巴拿马的故事，令人唏嘘。

今日智力：麦肯锡工作法，完。

今日健康：卷腹带半小时。