可能这个季节，就是要认真吃核桃的吧！

入秋以来，街道上就有不少卖核桃的。可能这个季节，就是要认真吃核桃的吧！

核桃粥

材料：

松子仁10克、核桃20克、小米30克、糯米60克、水1000毫升

做法：

将糯米和小米洗干净，放入核桃仁，并注入1000ml水，启动电饭锅粥档。盛入碗中，撒上干核桃仁就可以享用了。

核桃饼

材料：

低筋面粉120克，黄油80克，红糖60克，核桃仁26块（完整的），鸡蛋20克，奶油焦糖酱适量

做法：

黄油切成小块，加入红糖，用打蛋器打发，加入低筋面，将面糊放入冰箱冷藏，面糊取出，切成0.5CM厚的薄片，放入预热好180℃的烤箱中层，烤10分钟左右取出。

核桃饭

材料：

米250g（约2杯）、水250g、核桃肉60g、酱油1大勺、味淋1小勺

做法：

1. 生核桃仁捣碎后，像平时煮米饭一样淘好米加好水，把捣碎的核桃放进去；

2. 加味淋和酱油调味，酱油一小勺，味淋少许。

3. 然后正常煮饭就好了。香味浓郁，口感醇厚，味道一级棒！捏成饭团来吃的。