山杏黄时，岁月成酒

古人青梅煮酒论英雄， 彼时，没有青梅，自有山杏。不妨以杏入馔，封存起今年最后的春意。

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杏子中含有苦杏仁素，除了具有消除疲劳的作用外，也能退烧、止咳，消炎止痢，在炎夏，杏子酒还具有祛暑功效。杏果中含柠檬酸、苹果酸等，通过酒的分解、发酵，令其生津止渴的效果更好，有助于缓解咽干烦渴的症状。杏子酒中分解了大量的维生素A原，对于保护视力、预防目疾有着非常明显的作用。杏子酒中还含有其他多种营养，能够补充人体营养需要，提高机体的抗病能力。也可作为餐前酒饮用。

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泡制原料：

新鲜天然完好的杏果，冰糖，蒸馏白酒。

泡制步骤：

1，将杏果放进盐水中浸泡半小时后洗净，沥干水份。

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2，装进容器，加入冰糖（糖量随意）。

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3，加入白酒。

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4，封装后放在阴凉通风处浸泡三个月后即可饮用。浸泡时间越长，风味越佳。

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等到酷暑凉秋，朋友小聚，或者家人团圆，用几件陈年轶事，一杯杏酒，就能品味出时间赋予感情的最好变化。