-这是新世相的第1357篇文章-
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我在网上随手一搜,发现有一个跟我一样无知的朋友。
他问:东北是不是没有雪糕?
然后他被狠狠地打脸了:
这些雪糕打在题主的脸上,却疼在我的心里。
原来,我们都狠狠地误会了东北人民。
于是我痛定思痛,仔细地研究了一下东北和雪糕的这段奇缘。
我发现:
雪糕虽凉,却捂热了东北人的心。
东北人民在隆冬吃雪糕,才发现自己身上,有一个不可战胜的夏天。
东北到处都卖雪糕。
走进任何超市和小卖铺,里面不卖雪糕?绝对不可能。
不仅小卖铺里卖,满大街都是雪糕“散户”。
他们推着一辆小车走街串巷,“冰糕~红旗冰糕~”地吆喝。
在冬天,雪糕还能进菜市场和夜市。
小商贩直接把成箱的雪糕往地上一摊——
跟买菜似的,论斤挑选。
东北雪糕的种类也非常 colorful 。
各种口味——
甜的、咸的、夹心的、脆皮的。
各种款式——
盒的、碗的、杯的、带棍的、蛋筒的。
东北人对雪糕的爱,超越了任何甜品。
在东北,雪糕还有百年老店。
哈尔滨著名的南极冷饮厅,已经 74 岁高龄了。
每一个东北小朋友,都以吃到了南极冷饮厅的雪糕为荣。
你可能不知道,东北人是最早拥有“雪糕自由”的一波人——
他们早就像囤白菜一样囤雪糕了。
网友 @小小橘就被震撼过:自从有了东北姐夫,我见识了论箱买雪糕的豪横。
在很多人看来,雪糕就是哄小朋友的零嘴。
但在东北,吃雪糕不分年龄。
老的甚至比小的还能吃。
网友 @露露 说,夏天的下午,小区里总会出现一个用大棉被捂了一车雪糕卖的人。
整个小区沸腾了,一家老小全出动,爷爷比孙子挑得还起劲儿。
他们吃雪糕,也不分季节。
上网搜索东北和雪糕,你会发现,所有人最疑惑的一个问题是:
“为什么东北人一年四季都在吃雪糕?”
来自抚顺的网友 @白汤大王 说,他家冰箱一年四季都放着雪糕——
“从不分季节,随时吃。“
甚至有些东北朋友,在南方过冬吃不着雪糕,急到爆哭——
“没有雪糕的冬天,好孤单。”
每个东北人的家里都常备雪糕。
没有雪糕,就没有面子——
“家里没几根雪糕,都不好意思叫银上家来玩。”
如果你去东北人家做客,ta 不会拿腔拿调地问你“吃人参还是鹿茸?”
而会掏心窝子地问一句:
“吃雪糕不?”
雪糕对东北人来说,不算零食,而是主食。
菜天天换样,但主食永远都在那里。
东北人吃雪糕,吃得就是俩字:实在。
现在的网红雪糕,都有一个 fancy 的名号。
但东北人听闻,不屑:
“整这没用的干啥?”
东北雪糕,名字朴实无华,根本懒得在包装上下功夫——
拔拔凉、大脚板、大笨狗、老冰糕。
中街还因为一款雪糕长得又长又白,所以叫"长白”。
网红雪糕的包装都光鲜亮丽,一看就是设计师改过 100 稿。
但东北雪糕的包装,聊胜于无——
白纸塑料皮一裹,分分钟要搓破了似的。
如果你去过哈尔滨的中央大街。
你会发现有的雪糕,连件衣服都冇——
这就是“光腚小奶糕”。
现在的年轻人吃雪糕可能会看牌子:
哪个火吃哪个、哪个贵吃哪个,甚至要排长队。
但东北人从来不吃这套。
他们判断一根雪糕靠不靠谱,只有三个字:
甜,大,凉。
不管是什么口味,不甜,就是没味。
不管卖得有多贵,不大,就是白费。
在东北,有一款“方糕”特别火。
食材非常丰富,里面除了冰激淋,还有红豆+糯米+威化饼皮。
一顿东北贵妇的下午茶,吃完你就饱了。
贵族哈根达斯在东北根本没有市场。
不是因为贵,主要是一勺太少了——
“看着太寒碜了。”
网红雪糕,都要装在浮夸的容器里,那叫一个“高级”。
但在东北吃雪糕,根本用不上这种仪式感。
在哈尔滨的中央大街上,总能听到类似的对话:
“半斤奶油,半斤巧克力,半斤香草,半斤咖啡。”
“一共两斤,20!”
抬头一看,发现大爷拿着饭盒“打雪糕”,跟食堂排队打饭似的。
不仅如此,东北人吃雪糕,还讲究速战速决,绝不可能是小口细品。
没劲。
必须一大勺往嘴里一塞,张嘴直冒凉风。
过瘾。
或者,你总会看见有人在街上吃雪糕,包装撕开,上来就“咔”撅一大口。
看东北人吃雪糕,能感觉到扑面而来的充盈、扎实和满足。
说起雪糕,东北人最得瑟的不只是好吃,还要在大冬天吃——
“你在南方的艳阳里冷风呼啸,我在北方的寒夜里吃着雪糕。“
看着南方朋友在没暖气的家里瑟瑟发抖,自己却盘腿儿在炕上吃雪糕。
别提心里有多得劲了。
看起来炫耀,但这也是东北人民在严寒里修炼出的一种“乐观”。
“雪糕不凉!零下 20 度的雪糕,跟零下 30 度的天儿比,
和烤地瓜有什么区别?”
东北的寒冬,顿顿都是单调的大白菜炖土豆。
此刻,雪糕就变成了平淡生活里一抹跳脱的甜——
只要家里还有雪糕吃,那就没啥过不去的事儿。
一支两块钱的雪糕,还承载着东北人最温馨的时刻——
全家老小坐在客厅看电视,少不了一人一根雪糕,边吃边唠嗑。
网友 @pluts说,他每次回姥姥家,都要喂她吃雪糕。
姥姥每次吃到雪糕,都笑得像个小女孩。
第一次和男朋友去中央大街,少不了举着马迭尔拍张照。
虽然会被笑俗套,但这是属于东北的恋爱仪式感。
网友@绵绵回忆,和东北男友第一次回哈尔滨,就被拉去中央大街举着雪糕拍照打卡。
“虽然现在分开了,但当时吃的雪糕,是我吃过最甜的。”
在外地人眼里,东北的冬天总是“天地苍茫一片”的寒冷。
但东北人总会向你证明:冬天,也可以过得热火朝天。
他们在冰封的松花江上,撒丫子乱跑;
在白雪覆盖的大地上,生机盎然地活着;
寒冷,不是啥可怕的事。
如果你有一个东北朋友,ta 会在冬天带你看冰雕、滑雪车,给你炫耀大东北冷起来有多夸张。
但最后,ta 一定会带着你,穿着短裤坐在热乎乎的家里,美滋滋吃上一根雪糕。
而窗外冷风呼啸。
这就是你们在东北能做的最浪漫的事。
东北人的生命,
因雪糕而火热。
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