做蛋糕的体验

微信朋友圈里，每天都上演着各种晒吃，其美味的程度，都从照片里展现出来了，每每肚子饿得咕噜叫的时候，看到更是口水直流。

恰巧办公室的同事们也都是些吃货，他们会时不时回家做些糕点，饼干什么的带到公司吃，每次都迫不及待想尝尝。前两天我终于按耐不住，也回家试着做了电饭锅蛋糕。给你们讲讲我的“手残”过程吧。

根据同事们的指导，手机上下载了一个名叫下厨房的APP，由于工具不齐全，就选择了一个简单易抄作的配方。

配方如下:

电饭锅蛋糕配料

按照配方所提示的步骤:

1.准备好两个无油无水的盆，勺子、打蛋器等工具；

2.将蛋黄和蛋清分离，分别放到两个盆里；

3.在蛋黄里加上糖，面粉，牛奶搅拌均匀，拌到起小泡泡；

4.蛋清加剩下的糖、盐和白醋，用打蛋器打发，打到硬性发泡；

5.将拌匀的蛋黄和打发的蛋清分三次混合，用翻拌的手法，不能消泡；

6.拌好后倒入预热好并刷过油的电饭锅里，把锅震几下，盖上锅盖，摁下煮饭键。两分钟左右会自动跳到保温键，用湿毛巾堵住出气孔闷20分钟，20分钟后再摁下煮饭键，再过20分钟后起锅。

怀着一颗迫不及待的好奇心，打开了电饭锅，结果却是，锅底上干瘪瘪的一整块像蛋饼一样的东西。倒扣的时候，根本扣不下来，用筷子一戳，“蛋饼”分成了两层，锅底上的也完全粘上了，不能与锅底分离开，第一次蛋糕宣告失败。

失败的尝试

虽然失败，可是丝毫不能影响我再次尝试的心。跟同事分享我的制作过程，他们提出两点，一个可能是制作的过程中沾了水，或者就是蛋清消泡了。

过了几天，我又按照之前的配方试了一下，这次我格外注意同事给我提到的两点。

果然，第三个蛋糕的时候，面终于是涨起来了，由于担心面不能完全熟透，在加火的时候加猛了一点，整个蛋糕底层都糊了，锅底黑得跟“包大人”的脸似的。

家里人都泼我凉水，叫我别做了，虽然如此说，可他们还是把糊了的蛋糕都吃掉了。可我心底总是不想放弃，就算以后不做了，可我也总想要成功一次。

于是，我总结了一下前几次失败的原因，再一次用了那个配方，总算是做成功了，尽管没有烤箱考出来的蛋糕那么细腻，可味道还是很不错的，自己做的吃着也放心。

首个成品

并且，通过这次做蛋糕，我悟出了两个道理。

1.人生中的挫折很多，我们只要怀揣一颗永不言败的心，勇敢地去尝试，不断试验，找到失败的原因，相信总会有收获的。

2.对于克服重重困难才完成的事，我认为只要曾经努力过，将来回忆起来也是满足的，因为我没有让它变成遗憾。