不小心做了一只老鼠，坏了N锅汤

偶尔晚起会直接去小区旁边的早餐店给家人买早餐，这条街上经营早餐的店子特别多，所卖内容大同小异，在目前中国整个餐饮业竞争激烈的局势下，各家店主在拼不出特色的时候，便开始拼服务态度，这是社会发展的结果，当然直接受益的便是我们这些消费者了，花很少的钱，享受更高质的服务。

我经常光顾的一家早餐店，店主是个湖北女人，一旦靠近她的店子，她就操起特有的湖北荆州口音开始招呼，“小妹，要什么，包子，馒头，还是鸡蛋，要不要豆浆，刚刚榨的”。 我几乎每次都是买6个豆沙包，从来不买肉包，听老人们说早餐店用于做肉包子的肉是从来不洗的，我一听当即将肉包清理门户。从面食的发面角度来说，她家的面发的是算成功的，但最近有点让我特别不爽，就是她的豆沙包外面贴近蒸笼的那层皮永远都侵染了肉包才有的那层油，看起来有怪胎的感觉，当然吃起来就更不爽了。边吃边想，我必须减少吃豆沙包的次数了。如果这个老板稍微注重细节，她的生意会不会更好呢？

曾经碰到一家特别注重细节的卤菜店，这家店是一对夫妇经营，店面很小，估计有10多个平方，但生意特别好，稍微去晚一点，一些特色菜就会卖光。这里菜品不多，基本上都是肉类，当然也只是最简单的鸡鸭猪肉，素菜就只有豆腐丝了，所有的盘子擦得特别干净，有刺眼的光；夫妻两个都是戴着手套和口罩作业，刀工非常好，切得丝真是丝儿，切之前还会特别问你，要切细一点还是粗一点?卤鸡爪是特色菜，称完后他们都会问要切成两半吗？好下口一点。他家的卤肉就是干净利落的肉片，没有眼光缭乱的作料，就跟他们的装备一样，切好打包后会单独放一小包封口的自制辣椒粉。最喜欢或许是最欣赏的就是他们收钱的动作，他们从来不直接接触钱，有一个专门的夹子，你给他钱，他会直接夹到盒子里，再从盒子里夹出相应的找零。因为他们这个小小的动作和无敌的味道，我一直光顾他们的店子，几乎每周一次，后来因为搬家离开那个地方，有时候还会特别坐车去光顾，那是一种特别熟悉和特别温馨的味道。

想想自己这么多年，对待工作，生活和学习的态度，跟卖早餐的女店主算是不相上下，从来没有想过要把细节的地方做好，更谈不上极致，几乎所有的事情都是以“差不多”作为标准，典型的“差不多”小姐，我想如果我再细致点，再投入多一点点精力，今天的我会不会有不一样的，更精彩的生活？？？

小时候，妈妈经常告诉我，一粒老鼠屎坏一锅汤，让我盯紧那只老鼠；悲哀的是，长大后，我成了那只老鼠，为自己制造了很多老鼠屎，坏了N锅汤......