众筹｜中国茶科所特供：一盒桂花龙井，70年龙井史
喝茶，是中国一抹流传千年的风雅。而有着一千多年历史的西湖龙井，更是为无数人喜爱。
西湖龙井被誉为“绿茶皇后”，以“色绿、香郁、味醇、形美”闻名于世。
清香四溢的龙井似乎和花是绝配。明代出现了“茶引花香，以益茶味”的制法。
当时的茶学家顾元庆在《茶谱》一书中有详细的记载： “ 茉莉 …… 桂花、梅花，皆可作茶。 诸花开时，摘其半含半放之香气全者，量茶叶多少，摘花为茶。 ”
相传，杭州寺庙的僧人在桂花树下饮龙井茶时，朵朵桂花落入杯中。花香茶韵，融为一体，味道极佳。
“是茶，若茶，慕诗客，爱僧家。”就这样，西湖龙井搭配花的传统被沿袭下来。
桂花飘香的时候，中秋也近在眼前了。现在一条就联合杭州龙冠，向大家推荐一款高品质的龙井——瀹（yuè）茶闻香系列：雨前龙井、茉莉龙井和桂花龙井，让您从一杯春、到一盏夏、到一碗秋，体会江南不同季节的味道。
初秋桂花、早春龙井，当杭州的两大风物相遇时，碰撞出的滋味让人无法拒绝。中秋团圆之时，带这样一盒桂花龙井回家，抑或是与三五好友一起相约品茗，都很应景。
龙冠的茶园
龙冠实业可以说是业界的龙井博物馆，其前身是1950年成立的地方国营杭州龙井茶场。
这里生产的龙井，是国务院会议和外事会议的指定用茶，并经常被用来当做国礼送给外宾。曾作为2016年G20杭州峰会核心会议用茶、2017年“一带一路”国际合作高峰论坛核心会议用茶。
老茶客们一看是龙冠的龙井，就懂了。
这款龙井是国家级良种——龙井43号，采摘于清明后，色泽绿润，口感鲜爽，回味悠长，颇受老茶客青睐。
除此之外，每一款龙井茶都还配有古法研制的线香，品茶时点上一支，气韵幽香，如置身山野茶林。
湖隐精选2020年龙井茶，现在一条生活馆众筹▼
众筹时间：2020年9月22日～2020年10月22日
发货时间：众筹成功后三个工作日内发货。
一杯龙冠茶，半部龙井史
熟悉龙井历史的人都知道，当今公认的“狮、龙、云、虎、梅”五大产制区就是由国营茶场在历代传承的基础上发展、划分而来的。
1958年，地方国营杭州龙井茶场合并到中国农业科学院茶叶研究所，成为其下属的茶叶试验场。
这里曾经云集了袁长洪、王卓再等制茶大师，他们总结了数百年来民间制茶的经验，归纳出手工炒制龙井的十大手法：
“抖、搭、拓、甩、抓、捺、推、扣、磨、压”，并将这些写成了一本书——《龙井茶炒制》，至今被奉为制作龙井茶的宝典。
龙井43号
九十年代后，龙冠公司在茶叶试验场的基础上成立，但依然与中国茶科所保持着非常紧密的关系。龙冠出品的龙井43号、中茶108号都是茶科所培育的国家级茶树良种，广受赞誉。
为了将龙冠的好茶介绍给全世界，2016年的时候，一幅名为“东方有礼”的龙冠龙井茶巨幅海报，被挂到了纽约时代广场，吸引了无数目光。
湖隐精选2020年龙井茶，现在一条生活馆众筹▼
众筹时间：2020年9月22日～2020年10月22日 发货时间：众筹成功后三个工作日内发货。
湖隐精选2020年龙井茶
这款龙井是采摘于谷雨前，精选一芽一叶或一芽二叶，满含春的气息。
茶叶外形上叶包芽，扁平光滑，茶形如剑鞘一般，更紧实。色泽嫩绿匀秀、鲜润。
茶汤嫩鲜甘醇、清澈鲜亮，入口甘甜鲜美，回甘持久。
茉莉是东方之花。“浸沉水，多情化作，杯底暗香流。”诗人柳永就曾吟咏过茉莉含蓄醉人的美。
茉莉的花期较长，全年分为三期，第一期所开的花叫“春花”，花身骨轻，香气欠高。
第二期叫“伏花”，正值伏天采摘，这段时间天气炎热，少雨，花香高品质好。而第三期“秋花”，品质也低于“伏花”。我们选取的正是品质最好的“伏花”。
茉莉花采摘后，需要专业的技术与龙井茶的茶坯反复窨制，并准确把握之间的分寸感，才能成就成一杯味道绝佳的茉莉龙井。
茉莉谐音“莫离”，“愿得一人心，白首莫相离”，象征纯洁真挚的爱情，送人或是自饮寓意都极好。
湖隐精选2020年桂花龙井茶
桂花是杭州的市花，一到秋天，大家小巷都弥漫着桂花清甜的香味。明代诗人高濂更有“桂花最盛处唯南山、龙井为多……香满空山，快赏幽深，恍入灵鹫金粟世界。”的盛誉之词。
这款桂花龙井皆精选杭城优质桂花， 香气馥郁。 春时采摘的龙井茶，依旧鲜香青翠，而桂花正盛。 一春一秋，龙井再生。
龙井色翠香幽、味醇形美，桂花香气扑鼻，色泽金黄。
桂花龙井的要求是“茶为骨，花为韵”，既不让金黄的花色夺去茶汤的清雅，也不让浓郁的花香盖过茶香。所以对龙井和桂花的要求都很高。
窨制时要保持温度的稳定。最后再经过散热、筛除花渣、复烘干燥等步骤，做成的茶才会有“三分桂花甜，七分龙井韵”。
山林合香
宋 赵佶《听琴图》画中士人在松柏下悠然弹琴，一旁香炉中的袅袅香烟为琴声更添情趣。
喝茶、焚香都是古时四大雅事之一。有这么风雅的龙井茶，与熏香搭配起来则雅上加雅。所以此次众筹的龙井茶内，每一款都精心准备了5克的线香。
香品的名字源自古籍。
陈郁《藏一话腴·附录》曾载：“香有富贵四和，不若台阁四和；台阁四和，不若山林四和。”足见古人对山林意境的钟爱。
这款山林合香以古代传统香方为基础，遵循传统制香技艺精心配制而成。
以柏子为主，柏枝、甘松为辅，佐以安息、乳香制为基香。
加入熏陆、甘松、藿香、木香等香材精心炮制，调配出清雅微苦的醇厚香味，气韵绵长幽深，丰富不俗，极具山林之感。适合品茶、伴月、夜读等时刻使用。
湖隐精选2020年龙井茶，现在一条生活馆众筹▼
众筹时间：2020年9月22日～2020年10月22日
发货时间：众筹成功后三个工作日内发货。
龙冠生产的龙井味道之所以这么好，是因为其精益求精的制茶工艺。
龙冠按照现代工业品的生产方式，将手工制作工艺拆解为可量化的26道生产工序、12道品控程序，用标准化的手工去完成一杯好茶的生产。
龙井茶“三分看茶青，七分看炒功”。
市面上广为流传的龙井茶十大炒制手法，就是来自国营茶厂的总结与创新。专注龙井生产的龙冠，将手工炒茶拆解出标准可控的流程。
茶叶采摘后，经过18-24小时自然摊放，此时茶青的含水率降至75%左右，芳香物质得以充分释放。
而在炒茶这一环节中，更是有严格的步骤和标准。
青锅：以180-220摄氏度的高温炒制茶青，初步做形，将茶青含水率进一步降至25%。
辉锅：将茶叶筛分之后，再次以60-90摄氏度的低温炒制茶叶，以实现定型、增加茶身光洁度。
挺长头：将毛茶分筛之后再次复辉，增强茶香，含水率也被降低至6%。
最后再经过飘筛、去片去毫，龙冠龙井茶的制作方才完成。
同机器相比，手工制茶的最大妙处，是保证每一片茶叶的物质都充分被转化，炒出来的茶更重实，叶和芽紧凑地包裹在一起。不仅有扁平挺秀、色泽绿润的外形，味道更加清透、淡雅。众筹档位说明
1
湖隐精选 2020年龙井茶
支持218元，获得价值238元的湖隐精选2020年龙井茶叶一盒（50g），限200名。
支持258元，获得价值288元的湖隐精选2020年茉莉龙井茶叶一盒（50g），限300名。
支持258元，获得价值288元的湖隐精选2020桂花龙井茶叶一盒（50g），限500名，
支持498元，获得价值576元的湖隐精选2020年桂花龙井+2020年茉莉龙井各一盒（每盒50g），限200名。
5
桂花龙井+茉莉龙井+龙井茶 组合款
支持718元，获得价值734元的湖隐精选2020年桂花龙井+2020年茉莉龙井+2020年龙井茶各一盒（每盒50g），限200名。
